China Brand News

■　特集　中国外食市場　■
●市場概要
・3年後には日本の2倍の市場規模に
・中国人はフライドチキンやピザが好き？

●トップインタビュー
・サイドメニューの充実で客単位アップ　Coco壱番屋
・フーターズ中国運営総監　張英和氏に聞く

●注目中国企業
・上海老飯店　上海本場の味は世界へ　中国老舗料理店の海外進出の壁

●中国外食の今昔・人気店舗の実地調査
１．中国外食業界の発展
２．中国大都市部での外食業
３．外食業のPRチャネル
４．人気レストラン実地調査

●上海の日常的外食風景
・家族宴会in地元料理の老舗
・平日の昼食会inオフィスビル内の日本ラーメン屋さん

●ブランド図鑑
・和・洋・中・洋菓子のファストフードが激戦、上海展開の外食図鑑

●外食コラム
・中国で独立開店「困難に立ち向かい、諦めない！」
　－北京の名物割烹『食屋そがい』店主が本誌独占激白。

■　注目ニュース　■
●2011（冬季）中国・北京婚慶博覧会リポート
豪華改造リムジンに海外撮影ハネムーン！
イマドキ人民がウェディングに求める「ほかのカップルとは違った何か」。
・「婚紗照」は、台湾外資や”韓国風”が人気をリード。
・老舗参入とメンズ専門店の増加が目立った「婚礼衣装」。
・タイムセールを狙え！！争ってダイアモンドを求めるカップルたち。
・会場外で目を引いた”加長版”豪華改造リムジン。
・日本の商機は、「婚紗照ツアー」と「スイーツ」！？

■　上海地下鉄沿線商圏紹介VOL.7　■
地下鉄視点で見る上海商圏（地下鉄10号線）

■　中国エリアマーケティング　連載２　■
●データ編
「世界の工場」から「世界の市場」へ進む中国。可処分所得増や人民元高などの理由で、中国人の購入力は着実に高まっており、１３億人もいる巨大市場は目覚め始めている。しかも、上海だけでなく、他の一般都市及び一部の二・三級都市でも同様な熱況が見られて久しい。
これを見極めて、外国ブランドは数年前から既に中国市場へ殺到。販売しやすい消費財であるファーストファッションブランドは成功を収め始めている。しかし、出店費用の高騰などデパートの入店ハードルが高くなっていることも事実。一回でも失敗すると、事業全般が崩れやすい。そのため、試行錯誤を繰り返し、苦戦している企業がほとんどではないか。
厳しい現実下で、より精確に出店戦略を練るためには何が必要なのか？
その答えは勘と経験でなく、エリアマーケティング（商圏分析）である。

■　注目商業施設　■
寧波奥特菜斯（アウトレット）

■　展示会速報　■
上海ショールーム「日本時尚皮革製品ショールーム」オープン

■　展示会スケジュール　■
2012年4月～6月　上海、北京、広州