2010年版飲料受託製造企業（パッカー）マーケティング総覧

成熟市場である清涼飲料市場において、受託製造企業（パッカー）の存在はブランドオーナーにとってなくてはならないものとなっている。しかしながら、その位置付けは大きく変化してきており、効率性や環境対応、コスト面などから、ブランドオーナーが内製化の方向へ方針を転換したことでパッカーの市場は減少しつつある。　そうした中で、パッカー各社は大規模大量生産を可能にする事での効率性の追求や、グループ会社の総合力を活かした営業展開、ペットボトルの次の容器を見据えた設備展開などそれぞれの戦略を持ちながら、生き残りをかけた生存競争が激しさを増している。本調査レポートにおいて、エリア別、製品カテゴリー別の各社戦略を取材する事で各社の今後の方向性、マーケットの方向性を分析しました。

発刊日:	2009/11/30	体裁:	A4 / 304頁	資料コード:	C51117400
カテゴリ:	食品、アグリ、バイオ

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調査概要

調査目的:飲料受託製造市場を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための
　　　　　　　基礎資料とする。
調査対象:受託製造企業（パッカー）、飲料メーカー（ブランド・オーナー）等。
調査方法:当社専門調査員における直接面接取材、アンケート調査、電話取材を実施した。
調査期間:2009年9月～2009年11月

リサーチ内容

第Ⅰ章パッカー市場の構造と業界動向分析

１．飲料受託製造市場の構造
　　(1)飲料市場における飲料受託製造市場の位置づけ
　　(2)市場規模の定義
　　(3)飲料受託製造市場の動向
　　　　①飲料受託製造の飲料市場における市場規模推移（2000～2008年度）
　　　　②飲料受託製造企業の〔受託製造〕売上高推移と企業別シェア
　　　　■主要飲料受託製造企業〔受託製造〕売上高推移
　　(4)品目別委託製造の状況
　　　　①炭酸飲料
　　　　②果実飲料
　　　　③コーヒー飲料
　　　　④茶系飲料
　　　　⑤ミネラルウォーター
　　　　⑥野菜飲料
　　　　⑦スポーツ・機能性飲料
　　(5)飲料受託製造における問題点と課題
　　(6)飲料受託市場の今後
2．パッカー各社の戦略と事業展開
　　(1)パッカー各社の事業戦略
　　　　①商品戦略
　　　　②価格戦略
　　　　③営業・プロモーション戦略（新規顧客対策、既存顧客対策など）
　　　　④その他（エリア戦略、チャネル戦略、品質管理など）
　　(2)エリア別パッカー各社の概況
　　　　①北海道エリア～地元生産、地元消費の内製内販エリア～
　　　　②東北エリア～山形県に主要企業が集中、青森県は特産品であるりんごを効果的に利用～
　　　　③関東エリア～北関東を中心に各社工場が並ぶ最重要エリア、競争も激化～
　　　　④東海・長野エリア～2番手集団のパッカーが数多く存在、首都圏・中部を中心に供給～
　　　　⑤関西・北陸エリア～近畿地方を中心に着実な商品供給を行う～
　　　　⑥中国・四国・九州エリア～地域に密着し、各地域の特色を活かした製造を行う～
　　　　■主要パッカー各社の生産設備
3．ブランドオーナー各社の動向とパッカー戦略
　　(1)大手ブランドオーナー各社のパッカー戦略
　　【主要ブランドオーナーの企業概要】
　　コカ･コーラウエスト（株）
　　コカ･コーラセントラルジャパン（株）
　　サントリーフーズ（株）
　　キリンビバレッジ（株）
　　（株）伊藤園
　　アサヒ飲料（株）
　　ダイドードリンコ（株）
　　味の素ゼネラルフーヅ（株）
　　（株）ヤクルト本社
　　大塚製薬（株）
　　カルピス（株）
　　日本たばこ産業（株）
　　（株）ポッカコーポレーション
　　大塚ベバレジ（株）
　　サッポロ飲料（株）
　　■ブランドオーナーとその委託先

第Ⅱ章飲料市場の分析

１．飲料市場の全体動向
　　(1)2008年度の飲料市場動向
　　(2)商品カテゴリー別動向
　　　　①炭酸飲料
　　　　②果実飲料
　　　　③コーヒー飲料
　　　　④茶系飲料
　　　　⑤ミネラルウォーター
　　　　⑥野菜飲料
　　　　⑦スポーツ・機能性飲料
　　(3)飲料市場のトピック
　　　　①自販機チャネルの市場環境
　　　　②品質・衛生管理・環境への取り組み
　　(4)今後の飲料市場
2．飲料容器の動向
　　(1)2008年度飲料容器動向
　　(2)容器別飲料市場の動向
　　　　①ＰＥＴボトル
　　　　②缶容器
　　　　③紙容器
　　　　④チルドカップ
　　■企業別容器別構成比一覧
　　■企業別容量別構成比一覧

第Ⅲ章有力企業の市場戦略分析

【詳細個表】
青森県りんごジュース（株）
エスエスケイフーズ（株）
（株）小原
神奈川柑橘果工（株）
黒松内銘水（株）
（株）コスモフーズ
ゴールドパック（株）
（株）サーフビバレッジ
サカイキャニング（株）
ジェーシービバレッジ（株）
（株）ジェイエイビバレッジ佐賀
鈴木鉱泉（株）
全国農業協同組合連合会長崎県本部
（株）チェリオコーポレーション
トーアス（株）
（株）友桝飲料
（株）トンボ飲料
（株）ニチロサンパック
ニットービバレッジ（株）
日本アスパラガス（株）
日本果実工業（株）
（株）日本キャンパック
（株）フジコーポレーション
フジスコ（株）
宝積飲料（株）
（株）ホテイフーズコーポレーション
丸源飲料工業（株）
(合)森川飲料
和歌山ノーキョー食品工業（株）

【簡易個表】
木村飲料（株）
キンキサイン（株）
九星飲料工業（株）
楠原壜罐詰工業（株）
熊本県果実農業協同組合連合会
三和罐詰（株）
（株）ジェイエイフーズおおいた
ジャパンフーズ（株）
大円食品工業（株）
東北ビバレッジ（株）
長野興農（株）
（株）ナガノトマト
（株）ニッセー
プラム食品（株）
丸菱食品（株）
メトロ（株）
山形食品（株）

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