■本資料のポイント

• 飲料メーカー（ブランドオーナー）の動向、パッカー戦略を把握。震災を経てブランドオーナーがこれからのパッカーに求めるものは何か？
• パッカー市場の課題、問題点、成長のカギを明確化。パッカー各社の進み行く道を探る。
• 主要企業20社に直接訪問取材し、各社の戦略、受託製造の現状を詳説する。
   
• 第Ⅱ章「飲料市場の分析」については、弊社発刊資料「2011年版飲料市場の現状と展望」より一部抜粋

■本資料の概要

第Ⅰ章　パッカー市場の構造と業界動向分析
第Ⅱ章　飲料市場の分析
第Ⅲ章　有力企業の市場戦略分析

■掲載内容

第Ⅰ章　パッカー市場の構造と業界動向分析

１．飲料受託製造市場の構造
　　(1)飲料市場における飲料受託製造市場の位置づけ
　　(2)市場規模の定義
　　(3)飲料受託製造市場の動向
　　　　①飲料受託製造の飲料市場における市場規模推移（2002～2010年度）
　　　　②飲料受託製造企業の〔受託製造〕売上高推移と企業別シェア
　　　　■主要飲料受託製造企業〔受託製造〕売上高推移
　　(4)品目別受託製造の状況
　　　　①炭酸飲料
　　　　②果実飲料
　　　　③コーヒー飲料
　　　　④茶系飲料
　　　　⑤ミネラルウォーター
　　　　⑥スポーツ・機能性飲料
　　　　⑦野菜飲料
　　(5)飲料受託製造市場における問題点と課題
　　(6)飲料受託製造市場の今後
2．パッカー各社の戦略と事業展開
　　(1)パッカー各社の事業戦略
　　　　①商品戦略
　　　　■パッカー各社の商品戦略
　　　　②価格戦略
　　　　■パッカー各社の価格戦略
　　　　③営業・プロモーション戦略（新規顧客対策、既存顧客対策など）
　　　　■パッカー各社の営業・プロモーション戦略
　　　　④自社ブランド戦略
　　　　■パッカー各社の自社ブランド戦略
　　　　⑤その他（品質管理、エリア戦略など）
　　　　■パッカー各社の品質管理、エリア戦略など
　　(2)エリア別パッカー各社の概況
　　　　①北海道エリア～地産地消の内製内販エリア～
　　　　②東北エリア
　　　　～山形県に主要企業が集中、青森県は特産品であるりんごを効果的に利用～
　　　　③関東・甲信エリア
　　　　～北関東と山梨・長野を中心に各社工場が並ぶ最重要エリア、競争も激化～
　　　　④東海・中京・北陸エリア
　　　　～2番手集団のパッカーが数多く存在、首都圏・中部を中心に供給～
　　　　⑤関西エリア～近畿地方を中心に着実な商品供給を行う～
　　　　⑥中国・四国エリア～地域に密着し、各地域の特色を活かした製造を行う～
　　　　⑦九州エリア～農協系企業が多く、農産物を活かした製造が盛ん～
　　　　■主要パッカー各社の生産設備
3．ブランドオーナー各社の動向とパッカー戦略
　　(1)大手ブランドオーナー各社のパッカー戦略
　　　　①ドライ商品メーカーの動向
　　　　②チルド商品メーカーの動向
　　　　【主要ブランドオーナーの企業概要】
　　　　アサヒ飲料（株）、（株）伊藤園、大塚食品（株）、大塚製薬（株）、カルピス（株）、
　　　　キリンビバレッジ（株）、コカ･コーラウエスト（株）、
　　　　コカ･コーラセントラルジャパン（株）、サッポロ飲料（株）、サントリーフーズ（株）、
　　　　ダイドードリンコ（株）、東京コカ・コーラボトリング（株）、日本たばこ産業（株）、
　　　　北海道コカ・コーラボトリング（株）、（株）ポッカコーポレーション、
　　　　三国コカ・コーラボトリング（株）、（株）明治、森永乳業（株）、（株）ヤクルト本社、
　　　　雪印メグミルク（株）
　　　　■ブランドオーナーとその委託先

第Ⅱ章　飲料市場の分析

１．飲料市場の全体動向
　　(1)2010年度の飲料市場動向
　　(2)商品カテゴリー別動向
　　　　①炭酸飲料
　　　　②果実飲料
　　　　③コーヒー飲料
　　　　④茶系飲料
　　　　⑤ミネラルウォーター
　　　　⑥野菜飲料
　　　　⑦スポーツ・機能性飲料
　　(3)飲料市場のトピック
　　　　①自販機ビジネスの市場環境
　　　　ⅰ.飲料自販機の市場動向
　　　　ⅱ.低価格自販機の動向とＮＢ機の対応
　　　　ⅲ.電子マネー対応自販機の動向
　　　　ⅳ.自販機ビジネスの今後の展望
　　　　②品質・衛生管理・環境への取り組み
　　　　③チルド飲料の動向
　　(4)今後の飲料市場
2．飲料容器の動向
　　(1)2010年度飲料容器動向
　　(2)容器別飲料市場の動向
　　　　①ＰＥＴボトル
　　　　②缶容器
　　　　③紙容器
　　　　④チルドカップ
　　　　■企業別容器別構成比一覧
　　　　■企業別容量別構成比一覧

第Ⅲ章　有力企業の市場戦略分析

【詳細個表】
青森県りんごジュース（株）、エスエスケイフーズ（株）、（株）小原、神奈川柑橘果工（株）、ゴールドパック（株）、（株）コスモフーズ、（株）サーフビバレッジ、サカイキャニング（株）、ジャパンフーズ（株）、（株）ジェイエイビバレッジ佐賀、ジェーシーボトリング（株）、鈴木鉱泉（株）、全国農業協同組合連合会長崎県本部、大円食品工業（株）、（株）チェリオコーポレーション、（株）チェリオ中部、トーアス（株）、（株）友桝飲料、（株）トンボ飲料、（株）ニチロサンパック、ニットービバレッジ（株）、日本アスパラガス（株）、日本果実工業（株）、（株）日本キャンパック、（株）フジコーポレーション、プラム食品（株）、宝積飲料（株）、（株）ホテイフーズコーポレーション、和歌山ノーキョー食品工業（株）

【簡易個表】
木村飲料（株）、九星飲料工業（株）、キンキサイン（株）、楠原壜罐詰工業（株）、熊本県果実農業協同組合連合会、三和罐詰（株）、（株）ジェイエイフーズおおいた、信州ビバレッジ（株）、スミダ飲料（株）、東北ビバレッジ（株）、長野興農（株）、（株）ニッセー、丸源飲料工業（株）、丸菱食品（株）、メトロ（株）、山形食品（株）