■本資料のポイント

• 食品小売における各業態の現状と将来性を分析
• 食品スーパー業界の構造、課題を分析
• 食品スーパー各社の事業戦略の特徴を分析
• 食品スーパー業界の今後を分析

■本資料の概要

第I章.食品スーパーをとりまく環境
第II章.食品スーパー分析
第III章.食品小売企業個表

■掲載内容

第I章.食品スーパーをとりまく環境

1.食品小売市場の変化
　　(1)食品小売の市場規模推移と業態構成
　　(2)食品小売の業態別特徴と2012年・2013年予測
　　(3)食品売上高ランキング
　　(4)業態別キープレイヤーの動向まとめ
　　　　①総合スーパー
　　　　②食品スーパー
　　　　③食品宅配、ネットスーパー
　　　　④コンビニエンスストア
　　　　⑤ディスカウントストア
　　　　⑥生協
　　　　⑦その他
2.百貨店の状況
　　(1)百貨店の販売動向
　　　　①商業販売統計にみる百貨店販売額の中長期推移
　　　　②商業販売統計にみる百貨店販売額の2011～2012年販売額推移
　　(2)百貨店のキープレイヤー動向
　　　　①大手百貨店の2011年度決算状況
　　　　②大手百貨店の食料品販売額の推移
　　　　③百貨店の戦略
　　　　④食料品分野における取組み
　　　　⑤最近の大手百貨店各社の動き
　　　　⑥大手百貨店の2012年度上期業績まとめ
3.量販店の状況
　　(1)量販店の販売動向
　　　　①商業販売統計にみる量販店販売額の中長期推移
　　　　②商業販売統計にみる量販店販売額の2011～2012年販売額推移
　　　　③量販店営業収益ランキング
　　(2)GMSのキープレイヤー動向
　　　　①GMSの戦略変化
　　　　②食料品販売額の推移
　　　　③大手量販店の食料品荒利率の推移
　　　　④最近の大手量販店各社の動き
4.コンビニエンスストアの状況
　　(1)コンビニエンスストアの販売動向
　　　　①商業販売統計にみるコンビニエンスストア販売額の中長期推移
　　　　②商業販売統計にみるコンビニエンスストア店販売額の2011～2012 年販売額推移
　　(2)コンビニエンスストアのキープレイヤー動向
　　　　①大手CVS4社の国内店舗数・チェーン全店売上高推移
　　　　②大手CVS4社の食料品販売額の推移
　　　　③CVSの戦略変化
　　　　④最近の大手CVS各社の動き
　　　　⑤大手CVS4社の2012年度上期業績まとめ
5.その他飲食料品小売の状況
　　(1)その他飲食料品小売の販売動向
　　　　①商業販売統計にみる「その他飲食料品小売」販売額の中長期推移
　　　　②商業販売統計にみる「その他飲食料品小売」販売額の2011～2012年販売額推移
　　　　③「スーパーマーケット販売統計調査」にみる商品別販売動向
　　　　④「スーパーマーケット販売統計調査」にみるエリア別販売動向
6.関連市場の動向～食品宅配市場
　　(1)食品宅配市場規模推移
　　(2)コンビニ・ネットスーパー宅配市場の今後
　　　　①コンビニ・ネットスーパー宅配市場の市場規模予測
　　　　②コンビニ・ネットスーパー宅配市場の企業動向
　　　　③コンビニ・ネットスーパー市場が拡大することによる波及効果
　　　　④コンビニ・ネットスーパー市場の展望と課題
7.商流
　　(1)共同仕入・協業グループの動向
　　　　①CGCグループ
　　　　②セルコ・グループ
　　　　③ニチリウ
　　　　④AJS（オール日本スーパーマーケット協会）
　　　　⑤八社会
　　(2)2大グループの動向
　　　　①セブン＆アイグループ
　　　　②イオングループ
　　(3)連携、提携の状況
8.商業施設における核テナントの変遷
9.消費環境
　　(1)消費支出の増減
　　　　①1世帯当り消費支出の実質増減率（総世帯）
　　　　②四半期別実質消費支出増減率推移（総世帯）
　　(2)消費支出の費目別増減と構成比
　　　　①1世帯当り消費支出の実質増減率（総世帯）
　　　　②消費支出の費目別構成比（総世帯）
　　(3)総世帯のうち勤労者世帯の家計
　　(4)2011年の食品関連消費の動向
　　　　①世帯別食品関連支出の推移
　　　　②年収五分位階級別食料品支出額
　　　　③都市階級別食料品支出額
　　(5)人口動態
　　　　①総人口の推移
　　　　②年齢3 区分人口規模、及び構成比の推移
　　　　③平均寿命の推移
　　　　④都道府県別の人口増減率

第II章.食品スーパー分析

1.食品スーパー業界の現状と今後の展望
　　(1)食品スーパーの業態別特徴と成長性
　　　　①エリア別
　　　　②品揃え別
　　　　③売場面積別
　　(2)食品スーパーが生き残るための戦略
2.食品スーパーの収益性分析
　　(1)食品スーパーと他業種との収益性比較
　　(2)2011年度決算状況
　　(3)食品スーパー・GMS大手の収益性比較
　　　　①営業収益伸び率
　　　　②経常利益率
　　　　③自己資本利益率
　　(4)2012年度上期決算状況
3.スーパーマーケットの現状
　　(1)「平成24 年スーパーマーケット年次統計調査」実施要領
　　(2)「平成24 年スーパーマーケット年次統計調査」まとめ
　　(3)「平成24 年スーパーマーケット年次統計調査」店舗調査まとめ
　　(4)出店
　　(5)センター
　　(6)経営指標
　　(7)店舗関連サービスの設置
　　(8)店舗外サービスの状況　　
　　(9)販売促進
　　(10)PB 商品
　　(11)買物弱者支援対策
　　(12)今後の経営方針
　　(13)店舗調査
　　　　①立地環境
　　　　②店舗の開店・改装年
　　　　③売場面積
　　　　④年間売上高
　　　　⑤1㎡あたり年間売上高
　　　　⑥一日あたり来客数
　　　　⑦1㎡あたり来客数
　　　　⑧客単価
4.食品スーパー地域別動向
　　(1)北海道・東北
　　(2)関東
　　(3)甲信越・北陸
　　(4)東海
　　(5)近畿
　　(6)中国・四国
　　(7)九州
5.チェーン各社の事業戦略まとめ
　　(1)事業戦略の特徴
　　(2)食品スーパー・GMS 大手の最近の動向

第III章.食品小売企業個表

1.チェーン39社の事業戦略と業績
　　（株）アークス、（株）アオキスーパー、アルビス（株）、イオン九州（株）、イオン北海道（株）、
　　イオンリテール（株）、（株）イズミ、イズミヤ（株）、（株）イトーヨーカ堂、（株）いなげや、
　　（株）エコス、（株）オークワ、（株）カスミ、（株）関西スーパーマーケット、
　　（株）９９（キューキュー）イチバ、（株）神戸物産、（株）サンエー、（株）ダイエー、
　　大黒天物産（株）、（株）タイヨー、（株）東武ストア、原信ナルスホールディングス（株）、
　　（株）バロー、（株）ハローズ、（株）フジ、（株）平和堂、（株）ベルク、マックスバリュ九州（株）、
　　マックスバリュ中部（株）、マックスバリュ東海（株）、マックスバリュ東北（株）、
　　マックスバリュ西日本（株）、マックスバリュ北海道（株）、（株）マミーマート、（株）マルエツ、
　　（株）ヤオコー、（株）ヤマナカ、ユニー（株）、（株）ライフコーポレーション
2.その他食品小売関連企業個表〔詳細編〕
3.その他食品小売関連企業個表〔簡易編〕