飲料市場に関する調査結果 2009

～国内市場は定番商品への回帰、海外市場へは販路拡大を模索～

2009年09月08日
（詳細はこちら）

調査要綱

　矢野経済研究所では、次の調査要綱にて飲料市場の調査を実施した。

1. 調査期間：2009年6月～8月
2. 調査対象：飲料メーカー、販売企業、自販機オペレーター等
3. 調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話・e-mailによるヒアリング、ならびに文献調査を併用

調査結果サマリー

◆ 2008年度の飲料総市場は4兆9,250億円、前年度比1.7％減
　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年度は前年度比2.7%減の4兆7,900億円と減少基調
　2008年度の飲料総市場規模（牛乳・乳飲料を含む）は前年度比1.7％減の4兆9,250億円であった。夏場以降の天候不順に加え、急激な経済環境の悪化による消費者の生活防衛意識の高まりや工場などの稼働時間縮小による自動販売機の売上減などが主な要因として挙げられる。2009年度も引き続きこうした傾向は継続されるものと見られ、前年度比2.7%減、4兆7,900億円の厳しい状況と予測する。

◆ 健康志向を反映したゼロカロリー商品が引き続き好調、日本茶飲料では「香り」がテーマ
　味に改良を加えた「ゼロカロリー」機能を訴求する商品がコーラ飲料をはじめ、コーヒー飲料にも導入され、健康志向の消費者を中心に好調を博した。一方、元来の「ゼロカロリー」商品である日本茶市場は減少傾向にあるが、今後は「香り」を切り口とした商品展開が図られる模様である。

◆ メーカー各社の集中と選択戦略
　飲料市場はあらゆる商品品目分野が開拓され、新たな需要を喚起するのが難しい成熟市場であり、また、少子高齢化や人口減により長期的には成長が見込みづらい市場でもある。メーカー各社は消費者の定番商品への回帰を受け、短期的には既存商品やブランド強化により市場の活性化に注力し、その一方で長期的には海外市場への販路拡大に向けた大手飲料メーカー同士の提携など、業界再編の動きを活発化させている。

資料発刊

資料名：	「2009年版飲料市場の現状と展望」

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