飲料受託製造（パッカー）市場に関する調査結果 2009

～ブランドオーナーの内製化により市場縮小も、今後の生き残り策に期待～

2009年12月18日
（詳細はこちら）

調査要綱

　矢野経済研究所では、次の調査要綱にて国内飲料受託製造市場の調査を実施した。

1. 調査期間：2009年9月～11月
2. 調査対象：受託製造企業（専業パッカー）、飲料メーカー、業界団体等
3. 調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話・e-mailによるヒアリング、ならびに文献調査を併用

＜飲料受託製造（パッカー）市場とは＞
　本調査における飲料受託製造（パッカー）市場とは、飲料メーカー（ブランドオーナー）の委託により飲料製造を行う受託製造事業者（専業パッカー）の飲料生産を対象とする。

調査結果サマリー

◆ 2008年度の飲料受託製造市場は6,990億円、前年度比5.5％減、縮小傾向で推移
　2008年度の飲料受託製造市場規模は前年度比5.5%減の6,990億円であった。2007年度は記録的な猛暑の影響等から、飲料メーカーが生産委託を拡大したことにより、市場規模は一時的に増加したが、飲料メーカーの製品内製化の動きが進んでいることから市場は縮小傾向にある。

◆ 短納期・小ロット体制の確立による積極的な新規顧客開拓が鍵
　飲料市場が成熟化し、飲料メーカーからの大幅な受注増が期待できないなか、今後の生き残り策としては顧客企業以上に安全管理と効率化を実践してゆくこと、また猛暑のような突発需要や多様な製品に対応できるような短納期、小ロット体制を確立し、自社の独自性を発揮することなどで自社の優位性を訴求し、積極的に新規顧客開拓をすることが重要である。

◆ 飲料市場の需要調整役である専業パッカー、
顧客企業にとって必要な存在となることが重要
　専業パッカー（受託製造事業者）は飲料市場の影響や、顧客である飲料メーカーの生産計画（内製化の動き）の影響を直接的に受けることになるが、需要の調整役を担っている専業パッカーという役割がなくなることは考えにくく、市場はある程度縮小はしても下げ止まると考える。専業パッカーを取り巻く環境は厳しいが、顧客企業にとって便利な存在であるだけでなく、必要な存在となることが生き残っていくための最良の策であると考える。

資料発刊

資料名：	「飲料受託製造企業（パッカー）マーケティング総覧 2010年版」

※YRIマーケットNow! に掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。

お問い合わせ

YRIマーケットNow! の内容や引用についてのお問い合わせはこちらまでお願いいたします。
商品に関するお問い合わせはこちらまでお願いいたします。

<< YRIマーケットNow!～市場調査結果サマリー～へ戻る