東南アジアの加工食品市場の現状と今後の予測～小麦粉・加工油脂・菓子分野～

企画趣旨

東南アジアの加工食品市場では、現在、従来からのローカル大手およびグローバル企業だけでなく、新規参入企業も増え、競争が激しくなっている。主要各社はその市場占有率に安住できない状況の中、新規商品開発とその販促活動による新たな需要創出に力を入れ始めており、その関連需要や市場が成長している。

加工食品の主要原料各社は最終製品の需要動向に大きく左右されると同時に、競争にさらされている顧客向けの新たな提案やそのための商品開発が求められている。

当レポートでは、アセアンにおける加工食品の主要原料である小麦粉、加工油脂の需給状況および用途先食品であるベーカリーおよび菓子分野の市場動向を調査し、当該市場における事業機会およびリスクについて明らかにする。

資料のポイント

小麦粉（ミックス粉含む）および加工油脂とその主要用途先であるベーカリーおよび菓子市場にフォーカスしたレポート
東南アジア（ＡＳＥＡＮ）全体の動向と同時に加工食品分野の有力国であるタイ、ベトナム、インドネシア、フィリピンの市場動向をレポート。
分野別のキープレイヤー情報を掲載。今後の事業提携先等の有力パートナー候補企業リストとして活用可能。

調査要項

調査対象
１．分野
　①小麦粉（ミックス粉含む。）
　②加工油脂（パン、ケーキ用マーガリン、チョコレート用油脂など）
　③菓子（焼菓子、チョコレート、キャンディなど）
２．エリア
市場環境・概況は東南アジアの主要6カ国中心。主要6カ国とは、タイ、ベトナム、インドネシア、フィリピン、マレーシア、シンガポールを指す。なお、各国の詳細市場動向はタイ、ベトナム、インドネシア、フィリピンを取り上げる。
調査方法：対象国/対象企業/市場関連の2次データ収集分析。直接ヒアリング調査（参加企業数５社以上の場合）。
調査期間：1ヶ月以内

報告書内容予定

１．東南アジアの加工食品市場の動向と今後の行方
　(1)東南アジア（主要6カ国）の市場環境
　　ASEAN経済動向（現在と今後）
　　主要4カ国の経済動向
　　加工食品の消費動向
　(2)東南アジア（主要4カ国）の加工食品市場規模と成長性
　　加工食品全体の生産額・国内販売額と成長率（2015年～2020年）
　　小麦粉の生産額・国内販売額と成長率（2015年～2020年）
　　菓子の販売額と成長率（2015年～2020年）
　(3)東南アジアの主要参入企業の動向・特徴（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉の主要企業の動向・特徴
　　加工油脂の主要企業の動向・特徴
　　菓子の主要企業の動向・特徴
　(4)輸出入動向(主要6カ国)
　　小麦粉およびミックス粉の輸出入動向（輸入量と輸出量、輸入元と輸出先の国・シェア）
　　加工油脂の輸出入動向（輸入量と輸出量、輸入元と輸出先の国・シェア）
　　菓子の輸出入動向（輸入量と輸出量、輸入元と輸出先の国・シェア）
２．タイの加工食品市場
　(1)タイの加工食品を取り巻く市場環境
　　経済状況/景気動向、輸出入動向、加工食品産業の動向
　(2)タイの加工食品市場規模と成長性（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉（ミックス粉含む）市場規模推移（2015～20年）
　　小麦粉の用途別シェア（2016年）
　　植物油・マーガリン・ショートニングの国内市場規模推移（2015～20年）
　　加工油脂輸入額推移（2011～16年）
　　＜参考＞国内のマーガリン・ショートニングの生産量・輸出入量推移（2010～14年）
　　＜参考＞マーガリン、動物性/植物性、カカオ脂の輸出入量推移（2011～16年）
　　菓子市場規模推移（2015～20年）
　　菓子市場の分野別シェア（2016年）
　　＜参考＞国内菓子の生産量・輸出入量推移（2011～16年）
　(3)タイの主要参入企業の動向（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉の主要参入企業　計11社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　加工油脂の主要参入企業　計5社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　菓子の主要参入企業　計10社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
３．ベトナムの加工食品市場
　(1)ベトナムの加工食品を取り巻く市場環境
　　経済状況/景気動向、輸出入動向、加工食品産業の動向
　(2)ベトナムの加工食品市場規模と成長性（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉（ミックス粉含む）市場規模(国内消費額)推移（2015～20年）
　　小麦粉の用途別シェア（2016年）
　　＜参考＞小麦粉国内生産量・輸出入量推移(2013～15年)
　　精製植物油の国内生産量推移（2013～15年）
　　＜参考＞マーガリン、動物性/植物性、カカオ脂の輸出入量推移（2013～15年）
　　菓子の輸出入量推移（2010～15年）
　　砂糖菓子、チョコレート、パン/ビスケット/ケーキ
　　菓子の輸出入額推移(2010～15年)
　　砂糖菓子、チョコレート、パン/ビスケット/ケーキ
　(3)ベトナムの主要参入企業の動向（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉の主要参入企業　計14社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　加工油脂の主要参入企業　計5社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　菓子の主要参入企業　計6社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
４．インドネシアの加工食品市場
　(1)インドネシアの加工食品を取り巻く市場環境
　　経済状況/景気動向、輸出入動向、加工食品産業の動向
　(2)インドネシアの加工食品市場規模と成長性（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉市場規模推移（2015～20年）
　　小麦粉の用途別シェア（2015年）
　　製粉工場の立地状況（2015年）
　　＜参考＞小麦粉国内生産量・輸出入量推移(2010～15年)
　　植物油脂・マーガリン・ショートニングの国内生産額推移（2015～20年）
　　マーガリン・ショートニングの生産量・輸出入量推移（2010～14年）
　　＜参考＞マーガリン、動物性/植物性、カカオ脂の輸出入量推移（2010～15年）
　　菓子市場規模推移（2015～20年）
　　パン・ケーキ・ペストリー・ビスケット
　　チョコレート・キャンディー
　　その他
　　＜参考＞
　　焼菓子の生産量推移(2011～15年)
　　パン・ケーキ、ビスケット、チョコレート・キャンディ、スナック、等
　　菓子の輸出入量推移(2011～15年)
　　砂糖菓子、チョコレート、パン/ビスケット/ケーキ
　(3)インドネシアの主要参入企業の動向（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉の主要参入企業　計3社
　　マーケットシェア
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　加工油脂の主要参入企業　計3社
　　マーケットシェア
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　菓子・ベーカリーの主要参入企業　計7社
　　マーケットシェア
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
５．フィリピンの加工食品市場
　(1)フィリピンの加工食品を取り巻く市場環境
　　経済状況/景気動向、輸出入動向、加工食品産業、
　(2)フィリピンの加工食品市場規模と成長性（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉市場規模推移（2015～20年）
　　＜参考＞小麦粉国内生産量・輸出入量推移(2010～15年)
　　マーガリンおよびその他の植物油脂の生産額推移（2015～20年）
　　＜参考＞マーガリン・ショートニングの輸出入量推移（2010～13年）
　　＜参考＞加工油脂の輸出入量推移（2010～15年）
　　マーガリン、動物性/植物性油脂、ココア脂
　　菓子市場規模推移（2015～20年）
　　パン・ケーキ・ペストリー・ビスケット
　　チョコレート・キャンディー
　　その他
　　＜参考＞
　　菓子の輸出入量推移(2010～15年)
　　砂糖菓子、チョコレート、パン/ビスケット/ケーキ
　(3)フィリピンの主要参入企業の動向（小麦粉・加工油脂・菓子分野）
　　小麦粉の主要参入企業　計5社
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　加工油脂の主要参入企業　計1社
　　マーケットシェア
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。
　　菓子・ベーカリーの主要参入企業　計5社
　　マーケットシェア
　　参入企業の特徴
　　参入企業の概要（企業名、所在地、工場所在地、事業内容、事業展開エリア、
　　代表者、URL、創業年、グループ、売上高、従業員数、生産能力、その他）
　　※企業概要の項目は2次データで入手可能な範囲。

募集要項概要

参加募集期限：2017/09/29
調査報告書納品予定：2017年12月下旬頃
参加費用：500,000円（税別）
詳細・お申込みはホームページよりお問い合わせください。

注1）調査企画名、参加募集期限は変更する場合がございます。
注2）調査報告書納品予定は募集状況、調査状況その他により遅れる場合がございます。