「飲料市場に関する調査を実施（2018年）」に関する矢野経済研究所のマーケットデータをご紹介します。

調査結果のポイント

第Ⅰ章　飲料市場の動向

1.飲料市場概況
　　(1)2017年度の飲料市場動向
　　　　①2017年度の飲料市場概況
　　　　②2017年度の主なトピックス
　　　　③有力企業の飲料売上高
　　　　◆有力企業の飲料売上高推移
　　(2)大手メーカーの動向
　　　　①コカ･コーラシステムの動向
　　　　ⅰ.2017年度概況
　　　　ⅱ.主要ボトラー動向
　　　　ⅲ.トピックス
　　　　②ビール系メーカーの動向
　　　　ⅰ.2017年度概況
　　　　ⅱ.参入企業動向
　　　　ⅲ.トピックス
　　　　③乳業系メーカーの動向
　　　　ⅰ.2017年度概況
　　　　ⅱ.参入企業動向
　　　　ⅲ.トピックス
　　　　④その他大手メーカーの動向
　　　　ⅰ.2017年度概況
　　　　ⅱ.参入企業動向
　　　　ⅲ.トピックス
　　(3)ヒット商品分析
　　　　①PETボトルコーヒー
　　　　ⅰ.市場動向
　　　　ⅱ.ヒット要因
　　　　ⅲ.波及効果
　　　　ⅳ.今後の展望と課題
　　　　②炭酸水
　　　　ⅰ.市場動向
　　　　ⅱ.ヒット要因
　　　　ⅲ.波及効果
　　　　ⅳ.今後の展望と課題
　　　　③透明飲料
　　　　ⅰ.市場動向
　　　　ⅱ.ヒット要因
　　　　ⅲ.波及効果
　　　　ⅳ.今後の展望と課題
　　(4)飲料市場の今後の見通し
　　　　①飲料市場の課題と問題点
　　　　②飲料市場の見通し
　　　　③市場規模予測（2018～2022年度）
2.流通チャネル別のメーカー戦略
　　(1)手売りチャネル
　　　　・主要メーカーの手売りチャネル戦略
　　(2)自販機チャネル
　　　　・主要メーカーの自動販チャネル戦略
　　(3)その他のチャネル
　　　　・主要メーカーのその他のチャネル戦略
　　(4)チャネル別市場規模
　　　　◆大手飲料メーカー自販機展開台数
　　　　◆主要メーカーの流通チャネル別構成比
3.飲料容器の動向
　　(1)2017年飲料容器動向
　　(2)容器別飲料市場の動向
　　　　①PETボトル
　　　　・市場概況
　　　　・ボトルtoボトル(B to B)の現状
　　　　②缶容器
　　　　・市場概況
　　　　・アルミ缶の市場動向
　　　　・ボトル缶の市場動向
　　　　・スチール缶の市場動向
　　　　③紙容器
　　　　・市場概況
　　　　・新型容器の普及拡大
　　　　・セブン＆アイHDやキリンHDで導入推進、FSC・PEFC認証は「マスト」に
　　　　④チルドカップ
　　　　・チルドカップの動向
　　　　◆清涼飲料の容器別生産量とシェア（2017年）
　　　　◆企業別容器別構成比一覧
　　　　◆企業別容量別構成比一覧
4.注目すべき市場環境
　　(1)健康・機能性訴求に関する飲料市場の動向
　　　　（トクホ飲料、機能性表示食品）
　　　　・主要メーカーの健康・機能性に関する取り組み
　　(2)自販機チャネルを取り巻く市場環境とメーカーの対応策
　　　　①飲料自販機の市場動向
　　　　②ネットワーク対応自販機の動向
　　　　③自販機専用商品の開発動向
　　　　④自販機コンビニの動向
　　　　⑤インバウンド需要獲得に向けた取り組み
　　(3)通販チャネルの動向
　　　　・主要メーカーの通販チャネルに関する取り組み
　　(4)宅配水市場の動向
　　　　①宅配水の市場概況
　　　　②宅配水の市場規模推移（2010～2017年度見込み）
　　　　③宅配水の市場構成比（2015年度/2016年度）
　　　　ⅰ.メーカーシェア
　　　　ⅱ.販売容器別構成比（リターナブル方式、ワンウェイ方式）
　　　　ⅲ.販売チャネル別構成比（個人向け、法人向け）
　　　　④宅配水市場の問題点と課題
　　　　⑤宅配水市場の見通し
　　　　2017年1月～2018年5月のトピックス
　　　　2017年の主要飲料新製品一覧

第Ⅱ章　飲料カテゴリー別市場動向

1.炭酸飲料
　　（1）コーラ飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②コーラ飲料市場のメーカーシェア
　　（2）その他炭酸飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②その他炭酸飲料市場のメーカーシェア
2.果汁・野菜飲料
　　（1）天然果汁（100％果汁）飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②天然果汁（100％果汁）飲料市場のメーカーシェア
　　（2）果汁入り（果汁100％未満）飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②果汁入り（果汁100％未満）飲料市場のメーカーシェア
　　（3）野菜飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②野菜飲料市場のメーカーシェア
3.コーヒー飲料
　　（1）コーヒー飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②コーヒー飲料市場のメーカーシェア
4.茶系飲料
　　（1）紅茶飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②紅茶飲料市場のメーカーシェア
　　（2）日本茶飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②日本茶飲料市場のメーカーシェア
　　（3）ウーロン茶
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②ウーロン茶市場のメーカーシェア
5.ミネラルウォーター
　　（1）ミネラルウォーター
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②ミネラルウォーター市場のメーカーシェア
6.健康系飲料
　　（1）スポーツ・機能性飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②スポーツ・機能性飲料市場のメーカーシェア
　　（2）栄養飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②栄養飲料市場のメーカーシェア
7.乳系飲料
　　（1）飲用牛乳類
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②飲用牛乳類市場のメーカーシェア
　　（2）色物乳飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②色物乳飲料市場のメーカーシェア
　　（3）乳酸菌飲料
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②乳酸菌飲料市場のメーカーシェア
　　（4）ドリンクヨーグルト
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②ドリンクヨーグルト市場のメーカーシェア
　　（5）豆乳
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②豆乳市場のメーカーシェア
8.嗜好飲料
　　（1）レギュラーコーヒー
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②レギュラーコーヒー市場のメーカーシェア
　　（2）インスタントコーヒー
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②インスタントコーヒー市場のメーカーシェア
　　（3）ココア
　　　　①市場概況
　　　　≪参入企業動向≫
　　　　②ココア市場のメーカーシェア

第Ⅲ章　消費者動向分析

1．特定保健用食品、機能性表示食品に関する消費者の使用実態
　　・調査概要
　　(1)身体状態で気にしている点や改善したい症状について
　　(2)健康維持・増進や美容のために行っていること、心がけていること
　　(3)特定保健用食品の摂取状況
　　(4)接種経験のある特定保健用食品の種類
　　(5)『機能性表示食品』の認知状況
　　(6)『機能性表示食品』制度について認知している点
　　(7)『機能性表示食品』を摂取する際に期待される機能のうち、関心のあるもの
　　(8)『機能性表示食品』の摂取意向
　　(9)『機能性表示食品』であったら良いと思う食品の種類
　　(10)『機能性表示食品』を摂取したいと考える理由
　　(11)『機能性表示食品』を摂取したいと考えない理由

第Ⅳ章　有力飲料メーカーの動向

【企業研究編】
アサヒ飲料（株）、味の素ＡＧＦ（株）、（株）伊藤園、江崎グリコ（株）、（株）えひめ飲料、大塚食品（株）、大塚製薬（株）、オハヨー乳業（株）、カゴメ（株）、キーコーヒー（株）、協同乳業（株）、キリンビバレッジ（株）、コカ・コーラ ボトラーズジャパンジャパン（株）、サンスター（株）、サントリーフーズ（株）、ダイドードリンコ（株）、タカナシ乳業（株）、（株）日本サンガリアベバレッジカンパニー、日本ルナ（株）、ネスレ日本（株）、ハウス食品グループ本社（株）（ハウスウェルネスフーズ（株））、北海道コカ・コーラボトリング（株）、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）、三井農林（株）、（株）明治、森永乳業（株）、（株）ヤクルト本社、UCC上島珈琲（株）、雪印メグミルク（株）、ユニリ－バ･ジャパン･カスタマーマ－ケティング