「酒類市場に関する調査を実施（2023年）」に関する矢野経済研究所のマーケットデータをご紹介します。
マーケットレポート
2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望
価格（税込）：187,000円（本体価格 170,000円）
「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望」に関するマーケットデータを詳細にまとめた資料です。
市場動向、企業動向など、詳細なデータ・解説など、事業戦略の強力な武器となる情報が満載の書籍です。
掲載内容
全590ページ
掲載内容
OPEN ▼
調査結果のポイント
第Ⅰ章 酒類総市場の動向
1．酒類市場の概況
(1)2022～2023年度の酒類市場の概況
【酒類総市場規模推移（メーカー出荷金額ベース）】
(2)主要カテゴリー別の市場概況
2．市場トレンド
(1)酒類市場のトレンド
(2)2022年～2023年度の主なトピックス
3．酒類市場における注目動向
(1)注目高まる“クラフト”商品の動向
①クラフトビールの市場概況
②クラフトビールの市場規模推移
③クラフトビール参入メーカーの動向
④海外クラフトビールの動向
⑤その他のクラフト製品の動向
(2)伸長するノンアルコール飲料市場の動向
①ノンアルコール飲料の動向
②ノンアルコールビール飲料の市場規模推移
③微アルコール飲料の動向
(3)新たな消費者を呼び込む商品開発のトレンド
■主要メーカーの商品開発動向
(4)開発・販売面で進むAI利用とDX化
■主要メーカーの商品面におけるDXの取り組み
(5)広がりを見せるアップサイクルによる廃棄食材の有効利用
■主要メーカーの環境配慮型商品の取り組み状況
4．今後の酒類市場の展望
(1)酒類市場の見通し
(2)市場規模予測（2023～2027年度）
第Ⅱ章 セグメント別市場動向
1．参入プレーヤー動向
(1)メーカー別酒類売上高推移
■有力企業の酒類売上高推移
(2)ビールメーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(3)清酒専業メーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(4)乙類焼酎メーカーの動向
①2022～2023 年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(5)その他の大手メーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
2．販売チャネル別動向
(1)チャネル別市場規模
【家庭用・業務用構成比及び家庭用におけるチャネル別構成比（2022年度）】
(2)家庭用チャネルの動向
①量販店・スーパーの動向
②CVSの動向
③ドラッグストアの動向
④酒販店の動向
■主要メーカーの家庭用チャネル向け販売戦略
(3)通販チャネルの動向
■主要メーカーの通販チャネル向け販売戦略
(4)業務用チャネルの動向
①外食産業における酒類の動向
■主要メーカーの業務用チャネル向け販売戦略
3．酒類流通の動向
(1)酒類卸の動向
(2)輸入業界の動向
■輸入業者リスト
■主要ワインインポーターの取扱い国一覧
4．酒類容器の動向
(1)酒類市場における容器別の動向
①缶容器の動向
ⅰ.アルミ缶
ⅱ.ボトル缶
②ガラス瓶容器の動向
③紙パック容器の動向
第Ⅲ章 酒類カテゴリー別市場動向
1．ビール類
(1)ビール
①市場概況
②ビール市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(2)発泡酒
①市場概況
②発泡酒市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(3)新ジャンル
①市場概況
②新ジャンル市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
2．和酒
(1)清酒
①市場概況
②清酒市場のメーカーシェア
③主要参入企業の商品動向
(2)甲類焼酎
①市場概況
②甲類焼酎市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(3)乙類焼酎
①市場概況
②乙類焼酎市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
3．洋酒
(1)ウイスキー
①市場概況
②ウイスキー市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(2)ワイン
①市場概況
②ワイン市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
4．RTD
(1)低アルコール飲料
①市場概況
②低アルコール飲料市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
第Ⅳ章 酒類の海外展開に関する動向
1．酒類メーカーの海外進出動向
(1)酒類メーカーの海外展開状況
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
■主要メーカーの海外進出動向
2．主要輸出国の酒類市場動向
(1)アメリカ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(2)ヨーロッパ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(3)東アジア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
①中国
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
②韓国
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
③台湾
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
④香港
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(4)東南アジア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
①シンガポール
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
②タイ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
③ベトナム
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
④マレーシア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
⑤フィリピン
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
第Ⅴ章 POSデータで見るコロナ前後の酒類市場の変化
1．エリア別販売状況
■POSデータ概要
(1)カテゴリー/エリア別販売金額
■カテゴリー/エリア別の販売金額
(2)カテゴリー/エリア別平均売価
■カテゴリー／エリア別の平均売価
(3)カテゴリー/エリア別販売店PI値
■カテゴリー/エリア別の販売店PI値（金額）
■カテゴリー/エリア別の販売店PI値（数量）
2．カテゴリー別販売状況
(1)カテゴリー/商品別販売ランキング （金額シェア）
①清酒
■清酒の販売金額ランキング
②甲類焼酎
■甲類焼酎の販売金額ランキング
③乙類焼酎
■乙類焼酎の販売金額ランキング
④ビール
■ビールの販売金額ランキング
⑤発泡酒
■発泡酒の販売金額ランキング
⑥新ジャンル
■新ジャンルの販売金額ランキング
⑦ワイン
■ワインの販売金額ランキング
⑧ウイスキー
■ウイスキーの販売金額ランキング
⑨RTD
■RTDの販売金額ランキング
(2)カテゴリー別主要商品の販売状況（PI値、平均売価、販売店率）
①清酒
■清酒の主要商品の販売状況
②甲類焼酎
■甲類焼酎の主要商品の販売状況
③乙類焼酎
■乙類焼酎の主要商品の販売状況
④ビール
■ビールの主要商品の販売状況
⑤発泡酒
■発泡酒の主要商品の販売状況
⑥新ジャンル
■新ジャンルの主要商品の販売状況
⑦ワイン
■ワインの主要商品の販売状況
⑧ウイスキー
■ウイスキーの主要商品の販売状況
⑨RTD
■RTDの主要商品の販売状況
3．主要メーカーの売れ筋商品別販売状況
(1)酒類のメーカー別シェア
■酒類のメーカー別シェア
(2)主要メーカーにおける売れ筋商品のエリア別販売状況
①キリンビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
②アサヒビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
③サントリー
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
④サッポロビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑤宝酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑥霧島酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑦三和酒類
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑧メルシャン
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑨合同酒精（オエノングループ）
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑩白鶴酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
第Ⅵ章 有力酒類メーカーの動向
【酒類メーカー】
アサヒビール（株）
雲海酒造（株）
オエノンホールディングス（株）
大関（株）
大口酒造（株）
菊正宗酒造（株）
霧島酒造（株）
キリンビール（株）
月桂冠（株）
サッポロビール（株）
薩摩酒造（株）
沢の鶴（株）
サントリーホールディングス（株）
三和酒類（株）
高橋酒造（株）
宝酒造（株）
チョーヤ梅酒（株）
日本盛（株）
白鶴酒造（株）
濵田酒造（株）
本坊酒造（株）
メルシャン（株）
養命酒製造（株）
【卸/インポーター】
国分グループ本社（株）
（株）スマイル
日本酒類販売（株）
ショートレポート
「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望」の概要版
価格（税込）：1,100円（本体価格 1,000円）
「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望（2023年発刊、税込187,000円」の一部の内容についての概要をまとめたリーズナブルな資料です。
右記マーケットレポートの入門的な情報としてご活用ください。
掲載内容
全4ページ
掲載内容
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1.市場概要 ※1
2.セグメント別動向
酒税改定を見据えたビールへの注力がより鮮明に
3.注目トピック
ノンアルコール飲料市場の動向 ※１
クラフトビールの動向
4.将来展望 ※２
※本レポートは、2023年発刊の「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望」を元に作成しています。
※１…プレスリリースにて無料公開中です
※２…プレスリリースにて一部無料公開中です
2.セグメント別動向
酒税改定を見据えたビールへの注力がより鮮明に
3.注目トピック
ノンアルコール飲料市場の動向 ※１
クラフトビールの動向
4.将来展望 ※２
掲載図表
- 酒類総市場規模推移 ※1 ※データ掲載年：2016～2022年度実績、2023年度見込
※本レポートは、2023年発刊の「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望」を元に作成しています。
※１…プレスリリースにて無料公開中です
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マーケットレポート
2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望
価格（税込）：187,000円（本体価格 170,000円）
「2023年版 酒類市場の現状分析と将来展望」に関するマーケットデータを詳細にまとめた資料です。
市場動向、企業動向など、詳細なデータ・解説など、事業戦略の強力な武器となる情報が満載の書籍です。
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全590ページ
調査結果のポイント
第Ⅰ章 酒類総市場の動向
1．酒類市場の概況
(1)2022～2023年度の酒類市場の概況
【酒類総市場規模推移（メーカー出荷金額ベース）】
(2)主要カテゴリー別の市場概況
2．市場トレンド
(1)酒類市場のトレンド
(2)2022年～2023年度の主なトピックス
3．酒類市場における注目動向
(1)注目高まる“クラフト”商品の動向
①クラフトビールの市場概況
②クラフトビールの市場規模推移
③クラフトビール参入メーカーの動向
④海外クラフトビールの動向
⑤その他のクラフト製品の動向
(2)伸長するノンアルコール飲料市場の動向
①ノンアルコール飲料の動向
②ノンアルコールビール飲料の市場規模推移
③微アルコール飲料の動向
(3)新たな消費者を呼び込む商品開発のトレンド
■主要メーカーの商品開発動向
(4)開発・販売面で進むAI利用とDX化
■主要メーカーの商品面におけるDXの取り組み
(5)広がりを見せるアップサイクルによる廃棄食材の有効利用
■主要メーカーの環境配慮型商品の取り組み状況
4．今後の酒類市場の展望
(1)酒類市場の見通し
(2)市場規模予測（2023～2027年度）
第Ⅱ章 セグメント別市場動向
1．参入プレーヤー動向
(1)メーカー別酒類売上高推移
■有力企業の酒類売上高推移
(2)ビールメーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(3)清酒専業メーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(4)乙類焼酎メーカーの動向
①2022～2023 年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
(5)その他の大手メーカーの動向
①2022～2023年度概況
②メーカー別動向
③メーカー別事業戦略
ⅰ.販促・プロモーション戦略
ⅱ.物流体制の効率化（物流2024年問題に向けた対応）
ⅲ.今後の方針
2．販売チャネル別動向
(1)チャネル別市場規模
【家庭用・業務用構成比及び家庭用におけるチャネル別構成比（2022年度）】
(2)家庭用チャネルの動向
①量販店・スーパーの動向
②CVSの動向
③ドラッグストアの動向
④酒販店の動向
■主要メーカーの家庭用チャネル向け販売戦略
(3)通販チャネルの動向
■主要メーカーの通販チャネル向け販売戦略
(4)業務用チャネルの動向
①外食産業における酒類の動向
■主要メーカーの業務用チャネル向け販売戦略
3．酒類流通の動向
(1)酒類卸の動向
(2)輸入業界の動向
■輸入業者リスト
■主要ワインインポーターの取扱い国一覧
4．酒類容器の動向
(1)酒類市場における容器別の動向
①缶容器の動向
ⅰ.アルミ缶
ⅱ.ボトル缶
②ガラス瓶容器の動向
③紙パック容器の動向
第Ⅲ章 酒類カテゴリー別市場動向
1．ビール類
(1)ビール
①市場概況
②ビール市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(2)発泡酒
①市場概況
②発泡酒市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(3)新ジャンル
①市場概況
②新ジャンル市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
2．和酒
(1)清酒
①市場概況
②清酒市場のメーカーシェア
③主要参入企業の商品動向
(2)甲類焼酎
①市場概況
②甲類焼酎市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(3)乙類焼酎
①市場概況
②乙類焼酎市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
3．洋酒
(1)ウイスキー
①市場概況
②ウイスキー市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
(2)ワイン
①市場概況
②ワイン市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
4．RTD
(1)低アルコール飲料
①市場概況
②低アルコール飲料市場のメーカーシェア
③主要参入企業動向
第Ⅳ章 酒類の海外展開に関する動向
1．酒類メーカーの海外進出動向
(1)酒類メーカーの海外展開状況
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
■主要メーカーの海外進出動向
2．主要輸出国の酒類市場動向
(1)アメリカ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(2)ヨーロッパ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(3)東アジア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
①中国
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
②韓国
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
③台湾
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
④香港
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
(4)東南アジア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
①シンガポール
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
②タイ
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
③ベトナム
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
④マレーシア
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
⑤フィリピン
【酒類輸出数量推移】
【酒類輸出金額推移】
第Ⅴ章 POSデータで見るコロナ前後の酒類市場の変化
1．エリア別販売状況
■POSデータ概要
(1)カテゴリー/エリア別販売金額
■カテゴリー/エリア別の販売金額
(2)カテゴリー/エリア別平均売価
■カテゴリー／エリア別の平均売価
(3)カテゴリー/エリア別販売店PI値
■カテゴリー/エリア別の販売店PI値（金額）
■カテゴリー/エリア別の販売店PI値（数量）
2．カテゴリー別販売状況
(1)カテゴリー/商品別販売ランキング （金額シェア）
①清酒
■清酒の販売金額ランキング
②甲類焼酎
■甲類焼酎の販売金額ランキング
③乙類焼酎
■乙類焼酎の販売金額ランキング
④ビール
■ビールの販売金額ランキング
⑤発泡酒
■発泡酒の販売金額ランキング
⑥新ジャンル
■新ジャンルの販売金額ランキング
⑦ワイン
■ワインの販売金額ランキング
⑧ウイスキー
■ウイスキーの販売金額ランキング
⑨RTD
■RTDの販売金額ランキング
(2)カテゴリー別主要商品の販売状況（PI値、平均売価、販売店率）
①清酒
■清酒の主要商品の販売状況
②甲類焼酎
■甲類焼酎の主要商品の販売状況
③乙類焼酎
■乙類焼酎の主要商品の販売状況
④ビール
■ビールの主要商品の販売状況
⑤発泡酒
■発泡酒の主要商品の販売状況
⑥新ジャンル
■新ジャンルの主要商品の販売状況
⑦ワイン
■ワインの主要商品の販売状況
⑧ウイスキー
■ウイスキーの主要商品の販売状況
⑨RTD
■RTDの主要商品の販売状況
3．主要メーカーの売れ筋商品別販売状況
(1)酒類のメーカー別シェア
■酒類のメーカー別シェア
(2)主要メーカーにおける売れ筋商品のエリア別販売状況
①キリンビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
②アサヒビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
③サントリー
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
④サッポロビール
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑤宝酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑥霧島酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑦三和酒類
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑧メルシャン
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑨合同酒精（オエノングループ）
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
⑩白鶴酒造
■販売金額ランキング
■売れ筋商品のエリア別販売状況
第Ⅵ章 有力酒類メーカーの動向
【酒類メーカー】
アサヒビール（株）
雲海酒造（株）
オエノンホールディングス（株）
大関（株）
大口酒造（株）
菊正宗酒造（株）
霧島酒造（株）
キリンビール（株）
月桂冠（株）
サッポロビール（株）
薩摩酒造（株）
沢の鶴（株）
サントリーホールディングス（株）
三和酒類（株）
高橋酒造（株）
宝酒造（株）
チョーヤ梅酒（株）
日本盛（株）
白鶴酒造（株）
濵田酒造（株）
本坊酒造（株）
メルシャン（株）
養命酒製造（株）
【卸/インポーター】
国分グループ本社（株）
（株）スマイル
日本酒類販売（株）