【調理も職人の世界から科学の時代になるカモ】TV番組で紹介されたことをきっかけに、“科学的ハンバーグ”がネット上で話題になっています。 これは科学的に理にかなった美味しい料理を作る方法を研究している日本人フレンチシェフが… Read more ›