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【カモつぶ】一流シェフを再現できるロボット・シェフの登場

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【料理は専門職の人だけが行えば良い時代が来るカモ】現在、レシピを集めたWEBサイトや書籍などは無数にあります。 ただ、いずれの場合もレシピを基に自らが調理しなくてはならないことは同じであり、女性を中心に多くの人が日常で料 Read more ›

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【カモつぶ】調理も経験から科学の時代に突入する

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【調理も職人の世界から科学の時代になるカモ】TV番組で紹介されたことをきっかけに、“科学的ハンバーグ”がネット上で話題になっています。 これは科学的に理にかなった美味しい料理を作る方法を研究している日本人フレンチシェフが Read more ›

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