【料理は専門職の人だけが行えば良い時代が来るカモ】現在、レシピを集めたWEBサイトや書籍などは無数にあります。 ただ、いずれの場合もレシピを基に自らが調理しなくてはならないことは同じであり、女性を中心に多くの人が日常で料… Read more ›

【調理も職人の世界から科学の時代になるカモ】TV番組で紹介されたことをきっかけに、“科学的ハンバーグ”がネット上で話題になっています。 これは科学的に理にかなった美味しい料理を作る方法を研究している日本人フレンチシェフが… Read more ›

【全自動調理機が登場する日は近いカモ】サンフランシスコで行われている「Muufri」と称されるプロジェクトをご存知でしょうか？ バイオテクノロジーによって、牛乳を乳牛からではなく、試験管で製造しようとするプロジェクトの名… Read more ›