調査結果のポイント

第Ⅰ章　健康食品受託製造市場の動向

１．受託製造市場を取り巻く環境と市場概況
　（１）健康食品受託製造市場 市場規模推移（2012～2018年度）
　　・健康食品の受託製造市場 市場規模推移（2012～2018年度）
　（２）主要企業の動向
　　①全体動向
　　・健康食品受託製造企業のOEM売上高推移（2017～2018年度）
　　・健康食品受託製造企業 OEMシェア（2017年度）
　　・主要受託企業の全体動向
　　②主要受託企業の販売動向
　　③主要受託企業の営業戦略
　　④主要受託企業の生産・品質管理動向
　　⑤主要受託企業の研究開発動向
　　⑥主要受託企業の原材料・資材動向
２．受託製造市場の動向
　（１）市場の構造と近年の変化
　　・有力企業における剤形別受託状況
　　・健康食品受託製造の流通チャネル図
　　・受託生産の主な流れ
３．製品形状別の動向
　（１）全体動向
　　・健康食品（末端製品）における剤形別市場規模（2015～2018年度）
　　・健康食品（末端製品）における税経別構成比（2015～2018年度）
　（２）ハードカプセル
　（３）ソフトカプセル
　（４）錠剤
　（５）顆粒・粉末
　（６）ドリンク
　（７）その他
４．注目の業界動向
　（１）機能性表示食品の動向
　　①機能性表示食品の届出状況
　　・機能性表示食品の種類別内訳
　　・その他加工食品の食品種類
　　・機能性表示の科学的根拠の証明手法
　　②機能性表示食品の市場規模、食品種類別構成比
　　③保健用途別の動向
　　④注目企業・商品の動向
　　⑤機能性表示食品に対する健康食品受託製造企業の取り組み、意向
　（２）海外市場に対する健康食品受託製造企業の取り組み
５．健康食品受託製造市場における今後の展望、市場規模予測
　　・健康食品の受託製造市場 市場規模予測（2019～2023年度）
　　・有力受託製造企業の今後の方針・戦略
　　・有力受託製造企業の業界展望

第Ⅱ章　健康食品（末端製品）の市場動向

１．健康食品の市場動向
　　（１）市場動向
　　　　・健康食品の市場規模推移（2014～2019年度予測）
　　　　・健康食品の流通経路別市場規模（2017年度）
　　（２）流通別の市場概況
　　　　・健康食品チャネル別市場規模推移、シェア推移（2016～2019年度予測）
　　（３）今後の市場規模予測
２．商品動向
　　（１）素材動向
　　　　・主要品目別の規模推移（2015～2017年度）
　　（２）効果・効能別の市場動向
　　　　・効果・効能別市場規模（2015～2017年度）
　　（３）価格動向
３．消費者動向
　　（１）身体状態で気にしている点や改善したい症状について
　　（２）健康維持・増進や美容のために行っていること、心がけていること
　　（３）『機能性表示食品』の認知状況
　　（４）『機能性表示食品』制度について認知している点
　　（５）『機能性表示食品』の摂取意向
　　（６）健康食品の摂取状況
　　（７）健康食品の摂取目的
　　（８）摂取している健康食品の形状
　　（９）摂取している健康食品の主成分

第Ⅲ章　健康・機能性食品素材（バルク原料）の市場動向

１．健康・機能性食品素材の市場動向
　　・調査対象素材（33素材）の流通量、流通金額の推移
　　（食品用途、2015～2018年度予測）
２．健康・機能性食品素材の価格動向
　　・主要素材の原料単価
３．健康・機能性食品素材市場の市場展望

第Ⅳ章　有力企業の動向

1.アピ（株）
2.アリメント工業（株）
3.井藤漢方製薬（株）
4.磐田化学工業（株）
5.（株）AFC-HDアムスライフサイエンス
6.カプスゲル・ジャパン（株）
7.（株）カマタ
8.（株）三協
9.三生医薬（株）
10.住岡食品（株）
11.大同薬品工業（株）
12.東洋カプセル（株）
13.（株）東洋新薬
14.（株）トンボ飲料
15.中日本カプセル（株）
16.日本タブレット（株）
17.日本ヘルス（株）
18.バイホロン（株）
19.備前化成（株）
20.（株）ファイン
21.富士カプセル（株）

参考資料　健康食品受託製造市場 参入企業一覧（151社）
参考資料　機能性表示食品（健康食品・粉末）受託企業一覧（販売中の商品）