2025年版 食品宅配市場の展望と戦略
拡大・多様化する食品宅配市場（8業態）において、食品（食事）宅配事業に注力する参入企業・団体の動向を調査・分析することにより、同市場の現状を把握するとともに今後の市場を展望する。
2025年版では、宅配商品として需要が高まる冷凍弁当・惣菜市場、ミールキット市場、冷凍パン市場の現状と展望をトピックスにて取り上げる。
発刊日
2025/09/30
体裁
A4 / 295頁
資料コード
C67110700
PDFサイズ
7.3MB
PDFの基本仕様
Adobe Reader 7.0以上／印刷不可・編集・加工不可／検索・テキスト・図（グラフ）の抽出等可／しおり機能無し 詳細はこちら
※紙媒体で資料をご利用される場合は、書籍版とのセット購入をご検討ください。書籍版が無い【PDF商品のみ】取り扱いの調査資料もございますので、何卒ご了承ください。
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カテゴリ
調査資料詳細データ
調査概要
資料ポイント
調査目的：拡大・多様化する食品宅配市場（8業態）において、食品（食事）宅配事業に注力する参入企業・団体の動向を調査・分析することにより、同市場の現状を把握するとともに今後の市場を展望する。
調査対象：業態別 8分野
①在宅配食サービス市場 ②食材（惣菜）宅配市場 ③宅配ピザ市場 ④宅配寿司市場
⑤外食チェーン･ファストフード宅配市場 ⑥牛乳宅配市場 ⑦生協（個配）市場 ⑧ネットスーパー市場
調査対象先は、各市場の関連企業及び団体である。
このほか、各市場に含まれない食品宅配関連企業も調査対象としている。
調査方法：弊社専門研究員による直接面談調査を主体に、電話及びメールによるアンケート調査を併用した。
また、外食・中食・給食業者を対象としたテレマーケティング調査を実施した。
調査期間：2025年7月～2025年9月
調査担当：株式会社矢野経済研究所 フード＆ライフサイエンスユニット
- 食品宅配市場は、子育て・共働き＆高齢者世帯・・・多様なニーズに応えて成長を持続
コロナを契機として、日常生活に定着したフードデリバリー市場に着目！ - 食品宅配8分野（業態）の市場規模＆シェア、現状の課題、今後の市場見通しを掲載
有力参入企業の取り組みも詳細に - 人気の冷凍弁当・惣菜市場が拡大！ 高まるB2B需要は人手不足の救世主となるか？！
- 便利な時短メニューから本格料理まで、ミールキットはコラボ商品＆冷凍キットが充実
- 焼成冷凍パンの宅配（サブスク）サービスとは？
- 【前回版との違い】
・第Ⅰ章に「冷凍弁当・惣菜市場」のB2B動向、「冷凍パン市場」を追加！
・第Ⅲ章を外食・中食・給食業界におけるデリバリーサービス動向に変更！
リサーチ内容
第Ⅰ章 食品宅配市場のトピックス
１．冷凍弁当・惣菜市場
～健康志向＆時短ニーズに応えて成長持続、BtoB需要も拡大傾向～
（１）参入企業と商品概要
（２）現状の課題と今後の市場見通し
（３）市場規模推移（2022～2029年度、予測を含む）
（４）BtoB需要（完調品）の動向
２．ミールキット（料理キット）市場
～多様化するユーザーに応えてラインナップが充実 冷凍キットが伸長～
（１）参入企業と商品概要
（２）市場規模推移（2020～2029年度、予測を含む）
３．冷凍パン市場
～焼成冷凍パンの宅配サービスに注目、ロスパン対策にも～
（１）参入企業と需要動向
（２）現状の課題と取り組み
第Ⅱ章 マーケットの現状分析と展望
１．食品宅配総市場
（１）市場概況と市場規模推移（2020～2024年度）
（２）分野別市場構成比（2024年度）
（３）今後の市場見通しと市場規模予測（2025～2029年度）
２．在宅配食サービス市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
３．食材（惣菜）宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
４．宅配ピザ市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
５．宅配寿司市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
６．外食チェーン・ファストフード宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①宅配体制
②サービス概要
③顧客属性
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
７．牛乳宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①事業体制
②商品施策
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
８．生協（個配）市場
（１）市場動向
（２）主要生協（個配事業）の取り組み動向
①コープデリ連合会（コープデリグループ）
②パルシステム生活協同組合連合会
③生活協同組合ユーコープ
④生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
⑤東都生活協同組合
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）個配市場の単位生協別市場構成比（2023年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2025～2029年度）
９．ネットスーパー市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2020～2024年度）
（４）参入企業シェア（2024年度）
（５）主要企業におけるネットスーパーサービスの比較一覧
（６）現状の問題点と課題
（７）今後の市場見通し
（８）市場規模予測（2025～2029年度）
第Ⅲ章 外食・中食・給食業界におけるデリバリーサービス（宅配事業）の動向
＜回答属性＞
１．デリバリーサービス（宅配事業）の実施状況について
（１）デリバリーサービス（宅配事業）を実施している場合
①デリバリーサービスの開始時期
②デリバリーサービスの受注・配達方法
③デリバリーサービスの商品（メニュー）
ア）商品（メニュー）の種類
イ）商品（メニュー）の温度帯
④デリバリーサービスの顧客層（メインターゲット）
⑤デリバリーサービスを実施する上での課題やユーザーニーズ
⑥デリバリーサービスの現状と今後の方向性
ア）外食／中食／給食事業におけるデリバリーサービスの売上構成比
イ）今後の方向性
（２）デリバリーサービス（宅配事業）を実施していない場合
①デリバリーサービスを実施していない理由
②近年（5年未満）に開始したサービス
③デリバリーサービスの実施予定・意向
第Ⅳ章 注目企業の個別実態
＜在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配＞
□シニアライフクリエイト
～「食」を通じて、高齢者がいきいきと暮らせる環境づくりに取り組む～
□シルバーライフ
～配食＆施設給食はゆるやかに成長 内製化の推進で利益も回復～
□タイヘイ
～業務用食材宅配、冷凍療養食に確かな実績～
□はーと＆はあとライフサポート
～配食からヘルスケア領域に軸足を移し、食事療法を実践へ～
□ヨシケイ開発
～美味しさにとことんこだわって、メニューを大幅にリニューアル～
＜宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード＞
□サンライズサービス
～主力の「つきじ海賓」をはじめとしたリブランディングを推進～
□日本ピザハット
～新形態店舗「BOPIS（ボピス）」を中心に出店を継続～
□はなまる
～デリバリーにおけるテーマは専用メニューやサイドメニューの開発～
□フォーシーズ
～JAPAN STANDARDを具現化する商品とプロモーション展開を強化～
□ペッパーフードサービス
～食品宅配プラットフォーマーとの連携を深めデリバリーのターゲットを模索～
□𠮷野家
～デリバリー利用客の新規開拓と既存顧客のリピート増加を図る～
□ライドオンエクスプレスホールディングス
～「銀のさら」25周年、宅配寿司＋αの新ブランド・業態開発に注力～
＜牛乳宅配＞
□明治
～豊富な商品ときめ細かい対面コミュニケーションを基軸に地域の健康寿命延伸に貢献～
□森永乳業
～「健康価値」と「おいしさ・楽しさ価値」を提供し、生活者の健康と幸せに貢献～
＜生協・ネットスーパー＞
□オイシックス・ラ・大地
～食品宅配で構築したノウハウを給食にも横展開 両輪でさらなる成長へ～
□生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
～「FEC自給ネットワーク」の推進により、持続可能な社会づくりを目指す～
□東都生活協同組合
～持続可能な社会を次世代につなげるために「産直の未来づくり」を推進～
□パルシステム生活協同組合連合会
～Webモデルを核とした媒体再編と物流構造改革を進め、持続可能な事業体に変革～
□ビオ・マーケット
～抜群の品揃えを誇る「ビオ・マルシェの宅配」でオーガニックをもっと身近に～
□生活協同組合ユーコープ
～生協活動の原点回帰により、「人－社会－自然」の調和ある平和な社会実現に貢献～
＜トピックス・その他＞
□SOYOKAZE
～食事宅配サービス「食のそよ風」を展開 施設向けを強化へ～
□メディカルフーズ
～家庭用療養食で食事制限をサポート 施設向けも強化へ～
□YOUR MEAL
～DM三井製糖の完全子会社に 総合的なフードサービス領域の開拓へ～
第Ⅴ章 業界別主要参入企業・団体一覧
・在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配
・宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード宅配
・牛乳宅配
・生協・ネットスーパー（自然派食品宅配）
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