海藻を原料としていますが 海苔はハラールでしょうか。

海苔は日本料理の引き立て役として使われるだけでなく、スナック菓子としても消費されています。最近はハラール海苔が手に入りやすくなったとはいえ、イスラム教徒はハラールにおける海苔のリスクがある点を知ることが重要です。

「ハラールコーナー」のホームページの記事によると、海苔を作る際に添加物が加えられていることが多いです。例えば、醤油、みりん、香料、油などです。

みりんの使用についてはハラーム食材なので禁止されています。また、醤油、調味料、油はハラールであることを確認する必要があります。

消費する海苔はハラール製品であることを確認するのが最も良いです。

海苔は海藻を乾燥させシート状に作り、様々な日本料理の付け合せや風味付けとしてよく使われます。おかずとして食べることも多いです。海苔の原料は、岩海苔として知られるポルフィラ・シュードリネアリス・ウエダや、ポルフィラ・イエゾエンシス・ウエダなどのポルフィラ藻を使用します。海苔の大きさについては、標準サイズの焼海苔などいくつかの種類があり、一般的に手巻き寿司や巻きずしに使用されます。