病院のケータリングのハラール認証

病院のケータリングは、一般的なケータリングサービスとは異なる課題があります。患者ごとに異なる食事ニーズがあり、低塩分メニュー、高タンパク質メニュー、糖尿病患者向け特別メニューなどがあります。提供時には特定の医療用栄養製品が使用されることが多く、イスラム法の原則や食品安全基準に反しないよう、そのハラール性を確認する必要があります。