2008年版 健康・機能性食品素材市場の現状と将来展望

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発刊日
2007/12/28
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体裁
A4 / 310頁
資料コード
C49117100
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リサーチ内容

第Ⅰ章 健康・機能性素材市場の全体動向

1.健康・機能性素材市場の全体動向
  (1) 健康・機能性素材市場の全体動向
  (2) 原料価格動向
    ■ 主要企業の生産・仕入れ動向
    ■ 原料価格一覧
    ■ 機能別素材一覧
2.健康・機能性素材の流通構造
  (1) 流通構造
  (2) 原料サプライヤーの状況
    ■ 主要企業の販売・営業動向
3.健康・機能性素材市場の将来展望
  (1) 行政動向
    ■ 主要企業の行政動向への対応と意向
  (2) 今後の健康・機能性素材市場の展望


第Ⅱ章 注目の素材動向

1.注目の素材動向
  (1) 食薬区分の改正動向
  (2) 注目される新素材の動向
  (3) 今後の改正・使用が期待される健康・機能性素材
2.注目される機能別素材動向
  (1) メタボリックシンドローム対応素材
    ①ゴマペプチド
    ②難消化性デキストリン
    ③レスベラトロール
    ④L-カルニチン
    ⑤ラクトフェリン
  (2) 美容・アンチエイジング対応素材
    ①アスタキサンチン
    ②リコピン
    ③白金ナノコロイド
    ④トコトリエノール
    ⑤コラーゲン
  (3) QOL向上対応素材
    ①ギャバ
    ②テアニン
    ③ルテイン
    ④PS(ホスファチジルセリン)
    ⑤大豆イソフラボン
    ⑥グルコサミン
    ⑦カンカ
3.海外の健康・機能性素材動向
  (1) アメリカの健康・機能性素材動向
  (2) ヨーロッパの健康・機能性素材動向
  (3) アジア・オセアニアの健康・機能性素材動向


第Ⅲ章 末端製品の動向

1.健康食品の市場動向
  (1) 2006~2007年の市場動向
2.商品動向
  (1) 素材動向
  (2) 価格動向
3.特定保健用食品
  (1) 特定保健用食品市場の動向
  (2) 特定保健用食品の販売チャネル
  (3) 注目の企業動向
  (4) 取得後の特保の販売状況
  (5) 特保制度の改正と動向
  (6) 特保取得コスト
    ■ 特定保健用食品の表示許可・販売状況一覧


第Ⅳ章 健康・機能性素材別動向

◆ 青汁
◆ アガリクス
◆ アスタキサンチン
◆ α-リポ酸
◆ イチョウ葉
◆ ウコン
◆ L-カルニチン
◆ L-シトルリン
◆ 核酸
◆ カンカ
◆ キチン・キトサン
◆ グルコサミン
◆ クロレラ
◆ 高麗人参
◆ CoQ10(コエンザイムQ10)
◆ コラーゲン
◆ コンドロイチン硫酸
◆ スクワレン
◆ セラミド(天然由来)
◆ 大豆イソフラボン
◆ 大豆ペプチド
◆ DHA・EPA
◆ 冬虫夏草
◆ 乳酸菌
◆ ノコギリヤシ
◆ 梅肉エキス
◆ 白金ナノコロイド
◆ ヒアルロン酸
◆ PS(ホスファチジルセリン)
◆ ビタミン類
◆ フコイダン
◆ プラセンタ
◆ ブルーベリー
◆ プロポリス
◆ マイタケ
◆ マカ
◆ 松樹皮
◆ ミネラル
◆ メシマコブ
◆ MSM(メチルスルフォルニルスタン)
◆ 緑茶抽出物
◆ 霊芝
◆ ローヤルゼリー


第Ⅴ章 有力企業の動向

◆ 旭化成ファーマ(株)
◆ アピ(株)
◆ 伊藤ライフサイエンス(株)
◆ インデナジャパン(株)
◆ (株)エル・エスコーポレーション
◆ (株)紀文フードケミファ
◆ 研光通商(株)
◆ コンビ(株)
◆ スノーデン(株)
◆ 太陽化学(株)
◆ タマ生化学(株)
◆ 東洋酵素化学(株)
◆ (株)東洋発酵
◆ (株)常盤植物化学研究所
◆ (株)トレードピア
◆ 日産化学工業(株)
◆ 日清ファルマ(株)
◆ 新田ゼラチン(株)
◆ (株)ニッピ
◆ 日本製粉(株)
◆ 富士化学工業(株)
◆ プロテインケミカル(株)
◆ マルハ(株)
◆ 三井農林(株)
◆ 森川健康堂(株)
◆ 焼津水産化学工業(株)
◆ ユニチカ(株)
◆ ロンザジャパン(株)

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