2013 完全人工光型・併用型・太陽光利用型植物工場の実態及び市場展望

市場の活発化が進む植物工場。輸出産業化を目前にした日本の植物工場業界の実態は?完全人工光型・併用型・太陽光利用型の市場実態及び課題の分析により日本の植物工場市場発展に向け市場を展望する。

発刊日
2013/12/26
体裁
A4 / 175頁
資料コード
C55117900
PDFサイズ
7.3MB
カテゴリ

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調査資料詳細データ

調査概要
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調査目的:本調査では、完全人工光型植物工場、太陽光・人工光併用型植物工場、そして太陽光利用型植物工場の運営市場をターゲットとする。国内市場の現状をを把握し発展可能性を展望することで、輸出促進を図る日本ならびに各国の植物工場業界、また参入検討企業、研究開発機関、政府機関などの事業戦略や政策の策定に資することを目的とする。
調査対象
(1)スプレッド、日清紡、会津富士加工、JFEライフ、こもろ布引いちご園、いわき小名浜菜園、村上農園、
(2)その他、国内すべての完全人工光型植物工場運営企業、太陽光・人工光併用型植物工場運営企業、太陽光利用型植物工場運営企業
調査方法:文献調査及び調査対象先に対するヒアリング調査を実施
調査期間:2013年7月~2013年12月

リサーチ内容

■本資料のポイント

●“完全人工光型植物工場”、“太陽光利用型植物工場”、“太陽光・人工光併用型植物工場”。
●市場の活発化により運営工場が増加する全国植物工場へのヒアリング調査により、タイプ別植物工場の稼動実態を分析~現状の成長要因及び課題の抽出
●タイプ別植物工場リスト、稼動状況ならびに約50社のケーススタディを掲載
●ヒアリング調査を通してリアルかつ詳細なベンチマークを実施。研究開発状況、実績及びコスト構造、需要分野、技術課題、事業発展の可能性、今後の世界戦略を徹底調査
●完全人工光型、併用型、太陽光利用型植物工場。新規参入に向けたターゲット市場、分野は?
●工場運営実態からみた今後の技術開発課題、市場発展条件などを分析
●市場拡大パターン・市場規模予測など今後の市場を展望

■本資料の概要

第一章 現状の市場実態
第二章 先進事例の分析~日本を代表する参入プレーヤーの動向と戦略
第三章 全国の運営実態からみる業界構造・市場特徴と課題
第四章 植物工場の長期市場規模予測

■掲載内容

第一章 現状の市場実態

1.市場規模と市場成長性
  (1)植物工場の分類と定義
    ①背景~植物工場市場はどこへ向かうのか
    ②本調査における植物工場の分類と定義
  (2)現状の市場規模
    ①完全人工光型植物工場及び太陽光・人工光併用型植物工場
    ②太陽光利用型植物工場
  (3)植物工場タイプ別・稼動工場の動向
    ①完全人工光型植物工場
    ②太陽光・人工光併用型植物工場
    ③太陽光利用型植物工場
2.植物工場を取り巻く市場構造~参入メーカー動向
  (1)市場構成プレーヤーの抽出~全国植物工場リスト及び解説
    ①完全人工光型植物工場
    ②太陽光・人工光併用型植物工場
    ③太陽光利用型植物工場
  (2)メーカー別実績と動向~有力企業の事例集
    ①完全人工光型植物工場
    ②太陽光・人工光併用型植物工場
    ③太陽光利用型植物工場

第二章 先進事例の分析~日本を代表する参入プレーヤーの動向と戦略

1.株式会社スプレッド
  ~完全人工光型大規模工場のコスト戦略~
  (1)スプレッドの植物工場事業
  (2)国内最大規模の工場概要~システム構成・栽培状況
  (3)事業の現状及び実績
  (4)現状の課題と今後の取り組み
2.日清紡ホールディングス株式会社
  ~完全人工光型工場でブランドイチゴ「あぽろべりー」の生産販売~
  (1)植物工場事業参入経緯
  (2)「あぽろべりー」イチゴの特徴
  (3)完全人工光型植物工場システム概要
  (4)植物工場事業の現状及び実績
  (5)植物工場事業の課題と今後の取り組み
3.会津富士加工株式会社
  ~機能性野菜「農業×医療」低カリウム野菜で次世代植物工場のFC展開~
  (1)「メディカルフード」低カリウムレタスで市場開拓
  (2)低カリウム野菜のフランチャイズ展開
  (3)低カリウム「プレミアムレタス」の特徴
  (4)低カリウム野菜生産における技術的特徴~自社工場の概要
  (5)事業実績及びコスト構造
  (6)課題及び展望
4.JFEライフ株式会社
  ~太陽光・人工光併用型老舗植物工場の新展開~
  (1)水耕レタスの販売事業概要
  (2)工場システム及び栽培の特徴
  (3)事業の現状及び実績
  (4)課題と今後の取り組み
5.農業生産法人こもろ布引いちご園株式会社
  ~データ分析・独自の栽培技術による高付加価値イチゴの計画生産~
  (1)植物工場事業のポイント
  (2)太陽光・人工光併用型植物工場システム及び栽培の概要
  (3)植物工場事業の現状及び実績
  (4)同社の競争力及び課題、そして今後の取り組み
6.いわき小名浜菜園株式会社
  ~日本最大規模の太陽光利用型で「カゴメ」ブランドトマトの安定量産~
  (1)植物工場事業参入経緯
  (2)太陽光利用型植物工場システム概要及び栽培状況
  (3)東日本大震災とその後
  (4)植物工場事業の現状及び実績
  (5)植物工場事業の課題と今後の取り組み
7.株式会社村上農園
  ~機能性野菜のパイオニア完全人工光型及び太陽光利用型で大規模展開~
  (1)機能性野菜事業のパイオニア
  (2)機能性野菜の特徴
  (3)植物工場施設の特徴~完全人工光型及び太陽光利用型工場
  (4)実績及びコスト構造
  (5)同社の競争力
  (6)課題と展望

第三章 全国の運営実態からみる業界構造・市場特徴と課題

1.業界構造の特徴と現状の市場成長要因
  (1)完全人工光型植物工場
  (2)太陽光・人工光併用型植物工場及び太陽光利用型植物工場
2.現状の阻害要因~植物工場の課題
  (1)完全人工光型植物工場
    ①根本課題の3要素
    ②コスト面における課題
    ③技術面における課題
    ④販売面における課題
  (2)太陽光・人工光併用型植物工場、太陽光利用型植物工場
    ①経営における課題
    ②栽培
    ③エネルギー関連
    ④その他

第四章 植物工場の長期市場規模予測

1.市場構造の変化及び今後の普及拡大パターンイメージ
  (1)植物工場市場発展のための前提条件
  (2)植物工場タイプ及び事業形態の融合
  (3)植物工場市場発展パターン
    ①完全人工光型植物工場
    ②太陽光・人工光併用型植物工場
    ③太陽光利用型植物工場
2.植物工場の市場規模予測
  (1)完全人工光型植物工場運営市場
  (2)太陽光・人工光併用型及び太陽光利用型植物工場運営市場

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