第Ⅰ章 ＰＢ市場概況

(1)食品スーパーを取り巻く環境とＰＢ(自主企画) 商品
(2)本レポートにおけるＰＢの捉え方
(3)ＰＢ展開に期待されるメリット


第Ⅱ章 流通業者の取り組み

１．近年のＰＢ商品に関する流通業者の取り組み

(1)欧米諸国の状況
(2)日本におけるＰＢ開発の歴史
(3)有力量販店の加工食品分野におけるＰＢ展開経緯
(4)共同仕入れ会社によるＰＢ（自主企画）商品の展開
(5)ＰＢの新たな動き
◆主要食品スーパー　ＰＢ取扱状況一覧

２．事例研究

・小売業

(1)㈱ユニー
(2)㈱バロー

・共同仕入れ会社

(3)コプロ㈱
(4)㈱八社会

第Ⅲ章 製造メーカーの取り組み

１．製造メーカーのＰＢ商品受託状況

(1)製造受託メーカー決定までのプロセス
(2)ＰＢ商品製造受託に関する主なポイント
(3)ＰＢ製造受託のメリット・デメリット
(4)ＰＢ商品製造に関する近年のトレンド

２．事例研究

(1)あずま食品㈱
(2)共立食品㈱
(3)東京カリント㈱
(4)東京スナック㈱
(5)ドーマー㈱
(6)日清シスコ㈱
(7)A社（マヨネーズ・ドレッシングメーカー）
(8)B社（惣菜メーカー）
(9)C社（食用油メーカー）
◆取材メーカー状況一覧表

第Ⅳ章 消費者の食品に対する意識　～インターネット調査より～

(1)よく利用するスーパー
(2)主に利用する交通手段
(3)店舗で気に入っている点・不満な点
(4)食品部門で気に入っている点・不満な点
(5)食品を購入するポイント<生鮮・日配・冷凍・調味料・清涼飲料・菓子>
(6)食品を購入したい店舗(地域別)<生鮮・日配・冷凍・調味料・清涼飲料・菓子>
(7)ＰＢ購入経験率
(8)ＰＢへの期待点・不満点
(9)主要ＰＢ認知率
(10)ＰＢに対して感じること(フリーアンサー)

第Ⅴ章 今後のＰＢ発展の方向性

１．流通業者におけるＰＢ施策の方向性と留意点

(1)発展の方向性
(2)流通業者が留意すべき事項

1.ブランディング
2.関連諸法

２．製造メーカーのＰＢ施策の方向性