2005年版 海洋深層水市場の現状分析と将来展望

発刊日
2004/12/30
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体裁
A4 / 147頁
資料コード
C46114300
PDFサイズ
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調査資料詳細データ

リサーチ内容

第Ⅰ章 飲料市場の動向 海洋深層水市場の概況

1.海洋深層水ビジネスの概要
(1)海洋深層水ビジネスのアウトライン
(2)海洋深層水の定義
1.海洋深層水の定義
2.海洋深層水を原料とする飲料水(飲用海洋深層水)の定義
(3)海洋深層水の特性
(4)海洋深層水の利用用途
(5)海洋深層水に関する国の取り組み
1.海洋深層水事業の端緒
2.省庁別の取り組み動向
(6)深層水の複合利用
(7)深層水の複合利用

2.海洋深層水ビジネスへの新規参入動向
(1)取水事業者
1.熊石町(北海道)
2.岩内町(北海道)
3.佐渡市(新潟県)
4.内浦町(石川県)
5.滑川市(富山県)
6.株式会社アクアミレニア(東京・大島)
7.尾鷲市(三重県)
(2)ユーザー企業(メーカー)
1.サントリー
2.ハウス食品
3.シュウウエムラ
4.その他の企業の参入動向

3.取水エリア別動向
(1)エリア別事業展開動向
(2)エリア別関連商品市場規模
1.高知県
2.富山県

4.海洋深層水ビジネスを取り巻く環境
(1)影響を与える環境要因
1.食品業界全体の消費動向
2.人口動態が及ぼす影響
3.消費性向による海洋深層水市場への影響
(2)注目すべき市場のトピック
1.ミネラルウォーター市場の概況
2.にがりに関する動向

5.海洋深層水市場の課題・問題点
(1)関連団体および取水事業者
1.検査体制の強化
2.事業の採算性
3.地場産業活性化
4.ユーザー企業(メーカー)のバックアップ
5.厳しさを増す産地間・産地内競争
(2)ユーザー企業(メーカー)
1.官学との連携
2.付加価値の訴求
3.正確かつ十分な商品説明
4.「健康志向」、「高級志向」への対応
5.産地ブランド競争からメーカーブランド競争へ

6.海洋深層水市場における成功キーワード
(1)関連団体および取水事業者
1.ISOの取得
2.複合事業
3.特許による事業展開
4.商品化のための審査
5.用途拡大に向けた研究
(2)ユーザー企業(メーカー)
1.HACCPの取得
2.特定保健用食品の認可
3.ミネラルウォーター(鉱泉水)との差別化
4.通販・宅配チャネルの有効利用
5.海外への販売を視野


第Ⅱ章 海洋深層水に関するユーザー調査


1.調査のポイント
(1)海洋深層水関連商品の購入経験率は、27.2%
(2)男女別購入経験率では女性が若干高い
(3)年代別では年代が高くなるにつれて購入経験率が低くなる傾向
(4)購入された商品のトップは飲料水
(5)購入場所はスーパー、コンビニエンスストアがメイン
(6)イメージされる取水地は高知県がトップ
(7)購入経験者がイメージする取水地も高知県がトップ、半数を上回る
(8)「飲用水」購入の際も「高知県」産がトップ
(9)購入経験者が選ぶ「飲料水」産地、「北海道」が2位に
(10)今後購入してみたい商品も飲料がメイン
(11)購入の際の一番のポイントは「味」より「価格」
(12)最大の‘プラス’イメージは「豊富なミネラル」
(13)最大の‘マイナス’イメージは「高価格」
(14)今後も海洋深層水商品「ぜひ購入していきたい」はわずか2%

2.アンケート調査概要
(1)調査の目的
(2)調査の概要
(3)回答者の属性

3.アンケート調査結果
(1)購入経験の有無
(2)男女別購入経験の有無
(3)年代別購入経験の有無
(4)購入経験者の商品別購入動向
(5)購入経験者の商品購入場所(方法)
(6)イメージされる取水地
(7)イメージされる取水地(購入経験者)
(8)「飲用水(飲用海洋深層水)」を購入するとした場合の取水地
(9)「飲用水(飲用海洋深層水)」を購入するとした場合の取水地(購入経験者)
(10)今後購入してみたい商品
(11)海洋深層水を利用した飲料や商品を購入するとした際のポイント
(12)海洋深層水を利用した飲料・食品に対する‘プラス’イメージ
(13)海洋深層水を利用した飲料・食品に対する‘マイナス’イメージ
(14)海洋深層水商品の今後の購入意向

アンケート項目


第Ⅲ章 関連団体および主要取水事業者の事例研究

高知県海洋深層水対策室
高知県海洋深層水研究所
室戸海洋深層水アクアファーム
富山県深層水協議会
滑川海洋深層水アクアポケット
入善海洋深層水活用施設
(羅臼町)海洋深層水簡易取水施設、知床らうす海洋深層水取水施設
株式会社アクアミレニア
三浦ディーエスダブリュ株式会社
沖縄県海洋深層水研究所
駿河湾深層水取水供給施設
焼津市駿河湾深層水脱塩施設


第Ⅳ章  主要ユーザー企業(メーカー)の事例研究

赤穂化成株式会社
五洲薬品株式会社
室戸海洋深層水株式会社
マリンゴールド株式会社
ダイドードリンコ株式会社
サントリー株式会社


第Ⅴ章 主要ユーザー企業(メーカー)【簡易個表】
小原製麺株式会社
長谷製菓株式会社
有限会社らうす海洋深層水
旭醤油味噌株式会社
大畠町商工会異業種交流協議会
和洋菓子の店 フジタ
静岡県こだわりの味協同組合
有限会社いずま海産
株式会社ケービーケーフーズ
渋谷食品株式会社
株式会社嶋本食品
酔鯨酒造株式会社
株式会社ソフィ
高木酒造株式会社
有限会社土居食品
土佐あき農業協同組合
有限会社福辰
株式会社ミフク
株式会社依光蒲鉾老舗

取水地別ユーザー企業一覧
高知県
北海道
富山県
沖縄県
静岡県

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