調査目的：月に1回以上の頻度で、和菓子や洋菓子などのスイーツ類を自分で購入し、食べる人を対象に、和・洋菓子、デザート類の購入・消費実態や、スイーツ類に対するニーズ、購買を左右する要素を調査した。
また、昨今、原料価格やエネルギーコストの上昇を背景に、様々な食品が値上がりする中、嗜好品である和菓子・洋菓子類においても、価格改定が待ったなしの状況となっている。しかし、必需品ではないことから、メーカーは値上げに躊躇するケースも多いのが実情である。そこで、普段購入しているスイーツ類が値上がりした場合の対応についても、調査を実施した。
なお、集計・分析においては、基本属性となる、性別、年齢に加えて、回答結果から7つのクラスターに分類し、クラスター間の比較分析も行った。
調査期間：2022年5月
本調査回収数：870票

和洋菓子・デザート類の購入動向に関する消費者アンケート調査を実施（2022年）
首都圏居住の20代～60代の男女870名へのアンケート調査結果では、シュークリームや団子など、スーパーやコンビニエンスストアでも購入できる身近なスイーツへの需要が幅広い消費層から集まる

• 月1回以上の頻度で、和菓子や洋菓子などのスイーツ類を自分で購入して食べる人のニーズとは？
  - 今回、首都圏（東京、神奈川、千葉、埼玉）に居住する20～60代の男女（n=870）を対象に、和菓子や洋菓子などのスイーツ類を月1回以上の頻度で、自ら購入し、食べている人を抽出。スイーツ類に対するニーズ、購買を左右する要素などを調査した。
  - 全体で、1,234人のうち、870人（約7割）が「月に1回以上、スイーツ類を自分で購入して食べる」と回答した。
• スイーツ類の価格改定に対する耐性・反応とは？
  - 昨今、原料価格やエネルギーコストの上昇を背景に、様々な食品が値上がりする中、嗜好品である和菓子・洋菓子類においても、価格改定が待ったなしの状況。しかし、メーカーは、生活必需品ではないスイーツの値上げに躊躇することが多い。
  - そこで、普段購入しているスイーツ類が値上がりした場合の対応・反応について、新たに調査項目へ加えた。
• 性年代別に最近気になるスイーツを自由回答！
  - 回答者870人が“最近気になるスイーツ”を50字以上で自由回答。性年代別に見ると、性別・年代を問わず、具体的なブランド名、コンビニスイーツの具体的な商品などの回答が得られた。
• 当年版よりクラスター分析を追加
  - 月1回以上、スイーツ類を自分で購入して食べる人を7つのクラスターに分類し、消費傾向の違いを分析した。