2026年版 健康食品の市場実態と展望 ～市場分析編～

調査の目的：機能性表示食品、特定保健用食品を含む、健康・美容を訴求する食品を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための基礎資料とする。
調査対象：健康食品メーカーを中心として、健康食品、機能性表示食品、特定保健用食品等を展開している企業を調査対象とした。
調査方法：弊社専門調査員における取材、アンケート調査を実施した。
調査期間：取材・調査 2025 年 10 月～2026 年 1 月
企画・製作：株式会社矢野経済研究所 フード＆ライフサイエンスユニット

健康食品市場に関する調査を実施（2026年）
2025年度の健康食品の市場規模は前年度比0.8％減の9,147億1,000万円の見込
物価高などの逆風下、体調管理への意識向上、若年層における健康・美容意識の向上により市場は堅調に推移

• ​注目市場である30代女性を中核とした美容・健康需要について徹底分析
• 新規企業4社の情報、成長市場：エクオール配合健康食品の市場動向を追加

・健康食品（サプリメント）の市場動向や競合分析をもとに戦略立案を行いたい
・機能性表示食品の開発において需要分野を知りたい
・素材・成分の動向や競合状況を把握した上で、商品開発・販売戦略を立案したい

Ｑ：掲載している市場規模の年度は？
Ａ：2021～2024年度（過去5過年度）、2025年度（見込）を中心に掲載（章や項目によって異なります）

Ｑ：主要なトピック／キーワードは？
Ａ：健康食品、サプリメント、機能性表示食品、美容食品

「第１章 健康食品の動向」では、健康食品市場の全体、流通別、素材別、効果・効能別市場、機能性表示食品、特定保健用食品などのキーカテゴリーについて、全体像および詳細動向をつかめます。また、健康食品市場で注目される動きを取り上げており、新規事業参入・商品開発や、現状ビジネスの課題解決へのヒントを提供します。

「第２章 流通ルート別動向」では、訪問販売、通信販売、薬系ルート、食品系ルート、海外ルート、その他ルートについて、各ルートの全体像および参入企業の状況を詳細に解説しており、流通上の戦略立案・課題解決のための情報を収集できます。

「第３章 有力企業の動向」では、健康食品市場における主要・注目企業28社の詳細動向を掲載しており、各社の詳細な動向や戦略を把握したうえで、健康食品市場における戦略を立案できます。

「第４章 健康食品の品目別市場の現状と展望」では、健康食品市場で流通する70素材について、市場規模推移、市場動向、参入企業シェアを詳細に掲載しており、新規市場参入や既存商品の販売戦略立案のためのヒントを提供します。