調査目的：国内における栄養剤・流動食・栄養補給食品メーカーの製品取扱い動向、市場戦略等を調査、分析することで、当該市場の現状と今後の見通しを行うことを当調査の目的とする。
調査対象製品：
①栄養剤（総合栄養剤：医薬品）
②流動食（総合栄養流動食、及び病態に合わせた組成の流動食で濃厚流動食ともいう：食品）
③栄養補給食品（流動食の関連製品で、流動食に組成は近いが栄養素や栄養価の補完に特化した製品：食品）
調査対象企業：栄養剤・流動食・栄養補給食品メーカー18 社
詳しくはリサーチ内容を参照
調査方法：弊社専門研究員による直接面接調査と電話やメールによる間接調査を実施。
調査期間：2025 年 10 月～2025 年 12 月
企画・調査担当：株式会社矢野経済研究所　フード＆ライフサイエンスユニット

本資料は、国内の栄養剤（医薬品）・流動食（食品）・栄養補給食品市場について、主要参入企業18社の詳細な実態調査に基づき、市場規模の推移から2029年度までの将来展望を網羅した調査レポートです。高齢化に伴う「在宅医療へのシフト」や「医療・介護現場の人手不足」を背景に、経口摂取（ONS）重視へのトレンド変化、少量高濃度化や半固形化といった製品開発動向、そして原材料高騰への各社の対応策などを多角的に分析しています。主要各社の製品ラインナップ、生産・販売体制、参入・撤退の歴史を紐解くことで、複雑化する市場環境における事業機会とリスクを浮き彫りにしています。

前回版との違いは、市場環境を左右する最新の「制度変更」と「医療提供体制の構造変化」に焦点を当てた分析項目を拡充した点です。具体的には、昨今の物価高騰を受けた「入院時食事療養費の2年連続改定（2024・2025年度）」や、それに関連する「日本流動食協会による減額算定撤廃を求める要望書」の提出といった最新動向を収録し、これらが病院経営や製品採用に与えるインパクトを調査しています。また、地域医療構想の進展に伴う「病床機能再編（回復期リハ病床の増加）」を新たな分析軸として追加し、急性期から回復期・在宅へとシフトする中で求められる製品機能（リハビリ栄養等）の変化を検証しています。
 

このマーケットレポートは、こんな方におすすめ

本資料は、高齢化に伴う「在宅医療へのシフト」や医療・介護現場での「人手不足・コスト高騰」という市場環境下において、事業機会を模索する以下の層に最適です。

・既存メーカーの商品企画・マーケティング担当者
製品トレンドの把握と差別化： 「少量高濃度化（1.5～2.0kcal/ml）」「粘度調整（半固形・粘度可変型）」「微量元素配合」といった最新の製品トレンドや、経口摂取（ONS）重視へのシフトを分析し、自社製品の改良や新製品開発の方向性を決定できます。
チャネル戦略の再構築： 病院・施設市場がコスト削減圧力にある中、拡大する「在宅・市販（ドラッグストア等）ルート」や通販チャネルの動向を把握し、販売戦略の見直しに役立てられます。

・新規参入を検討中の食品・飲料メーカー
参入障壁と機会の分析： 「医薬品（栄養剤）」と「食品（流動食）」の制度的な壁や流通特性の違い、入院時食事療養費の改定が市場に与える影響を理解し、参入すべきセグメント（特に規制の緩い栄養補給食品など）を特定できます。
製品設計のヒント： 医療現場で求められる「容器の利便性（バッグ化、デュアルユース）」や、一般消費者にも選ばれるための「おいしさ・フレーバー」の要件を把握できます。

・医療・介護関連の投資家・経営企画担当者
将来予測と成長領域の特定： 2029年度までの市場規模予測（栄養剤、流動食、栄養補給食品別）に基づき、微増傾向にある市場の中で確実にシェアを伸ばしている「高付加価値製品」や「在宅向け」の成長性を見極められます。
 

FAQ

Ｑ：今後の市場成長を見通すための「将来予測データ」は含まれていますか？
Ａ：はい、2025年度から2029年度までの市場規模予測が掲載されています。 「栄養剤（医薬品）」「流動食（食品）」「栄養補給食品」の3つのカテゴリーごとに、金額ベースでの市場規模推移と将来予測データを収録しており、中長期的な市場トレンドを把握することができます。

Ｑ：カテゴリー全体だけでなく、「個別の製品ブランド別」のシェアや売上動向はわかりますか？
Ａ：はい、主要な製品ブランドごとの売上高やシェアデータが掲載されています。 主要メーカーの製品ブランド別に、市場構成比や売上高（推計）が詳細に記載されており、特定ブランドの市場ポジションや競合製品との勢力図を確認することが可能です。

Ｑ：「診療報酬改定」や「薬価改定」など、制度変更による市場への影響分析は記載されていますか？
Ａ：はい、市場に影響を与える主要な制度変更について詳細に解説されています。 入院時食事療養費の改定（2024・2025年度）や経腸栄養剤の薬価推移、在宅半固形栄養経管栄養法指導管理料の新設など、政策や制度変更が各カテゴリーの収益性や普及にどのような影響を与えているかが分析されています。
 

各章で解決できる課題

・第Ⅰ章：市場分析編 市場全体のマクロトレンド（2020～2029年度予測）、製品形状別（液体・半固形・固形）や病態別の構成比、診療報酬や原材料高騰が市場に与える影響など、市場環境と構造を俯瞰的に把握し、事業機会と脅威を特定できます。

・第Ⅱ章：個別企業実態調査編（18社）、主要プレイヤー各社の製品ラインナップ、生産体制（自社・OEM）、販売チャネル（病院・施設・在宅・通販）、および今後の製品戦略を詳細に分析しており、競合他社の強み・弱みの分析や提携先の検討に活用できます。