2026年版 低温物流市場の現状と将来展望

食料品流通は多様なチャネルへと進化を遂げるなか、低温物流(コールドチェーン)はこれまで以上に、安定性と安全性を両立した食料供給インフラとしての役割を担っている。近年では、冷凍食品市場の拡大に加え、ネットスーパーや即時配送を含む食品ECの成長を背景に、消費者の利便性志向・品質志向に対応した低温物流の高度化が進んでいる。
一方、事業環境に目を向けると、「物流の2024年問題」への対応が本格化するなか、労働力不足の構造化や電力費・燃料費をはじめとするコスト上昇が、低温物流事業者にとって大きな経営課題となっている。
本書では、低温物流を取り巻くこうした環境変化を踏まえ、低温物流事業者および荷主業界別に、最新の市場動向や取り組みを多角的に調査・分析する。

発刊日
2026/02/27
体裁
A4 / 299頁
資料コード
C67122400
PDFサイズ
8.2MB
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調査資料詳細データ

調査概要
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調査目的:物流市場において高い注目を集める低温物流市場にフォーカスし、その市場規模や事業者タイプ別の事業動向、また有力事業者の事業の現状等を調査分析することにより、今後の業界の発展に供することを目的とする。
調査期間
<企画・調査> 2025 年 12 月 ~ 2026 年 2 月
<編集> 2026 年 1 月 ~ 2026 年 2 月
調査対象
・ヒアリング調査実施社数 11社
・各社 IR 情報
・その他、国土交通省、経済産業省、業界団体等
調査内容:リサーチ内容に準ずる
調査方法
・専門調査員による面接ヒアリング調査、一部書面および電話による補足調査
・各種統計、文献資料等の収集・分析調査
企画・編集:株式会社矢野経済研究所 生活・サービス産業ユニット 生活産業グループ

調査結果サマリー
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低温物流市場に関する調査を実施(2026年)
2024年度の低温物流市場規模は前年度比3.9%増の1兆8,700億円
~冷凍食品の定着、物流費の増加が市場規模を押し上げ~

資料ポイント
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  • 成長市場として注目される低温物流(コールドチェーン)に特化したマーケティング資料
  • 低温物流事業者および荷主の最新動向を、カテゴリ別に網羅的かつ多角的に分析
  • 低温物流市場の規模を推計し、2030年までの市場予測を収録
  • 低温物流を取り巻く主要業界トレンドを多数掲載
    ・アジアを中心とした海外における低温物流の展開と今後の課題
    ・ネットスーパー/食品ECの拡大と低温物流の進化動向 ほか
  • 低温物流に関わる有力企業の個票を掲載
     

このマーケットレポートは、こんな方におすすめ

・市場全体の中での自社の立ち位置や、競合他社の動向を把握したい低温物流事業者の方。
・スーパー、コンビニ、外食、食品メーカーなどの荷主企業の方。
・業界標準となる物流品質、コスト感、トレンドを知りたい方。
・低温物流業界で今何が求められているか(省人化、環境対応など)のニーズを把握したい方。
・成長する低温物流市場への参入やM&Aを検討している商社やファンド、コンサルタントの方。

リサーチ内容

調査結果のポイント
 
1.市場動向
2.低温物流事業者の動向
3.荷主事業者(小売系)の低温物流に関する動向
4.荷主事業者(メーカー系)の低温物流に関する動向
 
第1章 総論
 
1.低温物流市場規模の推移と予測
2.低温物流総市場規模の将来予測(~2030年度)
3.低温物流市場規模の算出対象範囲
4.低温物流市場規模における事業者別シェア
5.荷主側の低温物流市場規模の推計
6.低温物流市場の概況
 
第2章 低温物流市場を取り巻く市場環境
 
1.国内における物流政策の動向
2.物流市場を取り巻く経済環境の動向
  (1)日本と世界の経済環境
  (2)わが国における低温食品の輸出入動向
  (3)貨物輸送量の動向
  (4)国内における貨物在庫量の動向
  (5)輸送機器の動向
 
第3章 低温物流市場に関わる業界トレンド
 
1.マテハン・物流ロボットの導入動向
  (1)物流ロボティクス市場について
  (2)冷蔵倉庫で活用される物流ロボット
2.コールドチェーンの海外展開
  (1)アジアにおける低温物流事業の拡大
  (2)主要事業者の動向
  (3)海外における低温物流の展望と課題"
3.カーボンニュートラルの取り組み
  (1)冷蔵倉庫における冷媒の切り替え
  (2)モーダルシフト
  (3)保管温度帯区分の変更
4.ネットスーパー市場の動向
  (1)市場動向
  (2)主要事業者の動向
 
第4章 物流事業者タイプ別にみる低温物流市場
 
1.大手低温物流事業者
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
2.中堅低温物流事業者
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
3.地場低温物流事業者
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
4.冷蔵倉庫事業者
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
5.非専業タイプ物流事業者 
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
6.商社・食品卸・米飯ベンダー
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
7.医薬品卸
  (1)事業概要と参入企業の動向
  (2)有力企業にみる業界トレンド
  (3)荷主動向と業界構造
  (4)今後の展望
 
第5章 荷主業種別にみる低温物流市場
 
A:小売・チェーンストア
 
1.食品スーパー
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
2.総合スーパー(GMS)
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
3.コンビニエンスストア(CVS)
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
4.ドラッグストア/ディスカウントストア
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
5.百貨店
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
6.通販
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
7.外食チェーン
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
 
B:低温食品メーカー
 
1.冷凍食品・冷菓メーカー
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
2.チルド食品メーカー
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
3.米飯メーカー・パンメーカー
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
4.生鮮専門卸・生鮮専門商社
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
5.給食・在宅配食(高齢者施設・病院等)
  (1)業界動向と参入企業
  (2)低温物流の概要
  (3)有力企業にみる物流動向
  (4)今後の展望
 
第6章 低温物流に関わる有力事業者の企業個票
 
■株式会社ANA Cargo
■エア・ウォーター株式会社
■FーLINE株式会社
■株式会社キユーソー流通システム
■国分グループ本社株式会社
■スターゼン株式会社
■テーブルマーク株式会社
■株式会社ニチレイロジグループ
■株式会社マルハニチロ物流
■株式会社ランテック

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