発刊予定   2018 食品小売市場白書 ~熾烈な食品スーパー業界の競争と進化~

食品小売業は、食品スーパー、GMSに加え、ネットスーパーや食事・食材宅配、コンビニやドラックストアの食品強化など、競合環境が厳しくなっている。
本調査レポートでは、食品スーパー、GMSだけでなく、ネットスーパーや食事・食材宅配、コンビニやドラックストアといった食品を取扱う各業態の現状、各業態のキープレイヤー動向、今後の方向性の分析についてまとめる。また、中心業態である食品スーパー、GMSについては、更に掘り下げ、主要企業の成長・生き残り戦略を分析、今後の行方を探る。

発刊日: 2018/02/下旬 体裁: A4 / 約500頁
資料コード: C59123000 PDFサイズ:
カテゴリ: 食品、アグリ、バイオ / 流通小売、一般・事業所向けサービス、金融

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調査資料詳細データ

資料ポイント
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  • 食品小売における注目キーワードと解説
  • 食品小売の業態別特徴、キープレイヤーの動向
  • 食品スーパー各社の事業戦略の特徴
  • 食品スーパーの収益性
  • 食品スーパーの地域別動向 など

リサーチ内容

2018年2月6日更新
※掲載予定内容、発刊予定日等に一部変更が生じる場合がございます。

■掲載予定内容

第Ⅰ章:食品小売をとりまく環境

1.食品小売市場の変化
  (1)食品スーパー業界の動向
  (2)食品スーパー業界の近年のトピック
  (3)アイテム動向
  (4)食品売上高ランキング
  (5)業種別キープレイヤーの動向まとめ
    ・総合スーパー
    ・食品スーパー
    ・食品宅配、ネットスーパー
    ・コンビニエンスストア
    ・ディスカウントストア
    ・生協
    ・その他
  (6)業態別成長性
2.商流
  (1)共同仕入・協業グループの動向
  (2)2大グループの動向
3.商業施設における核テナントの変遷
4.消費環境

第Ⅱ章:業態別動向

1.百貨店の状況
2.量販店の状況
3.コンビニエンスストアの状況
4.食品スーパー、その他飲食料品小売の状況
5.食品宅配市場

第Ⅲ章:食品スーパー分析

1.食品スーパーの収益性分析
2.スーパーマーケットの現状
3.食品スーパー地域別動向

第Ⅳ編:食品小売企業個表

1.チェーン35社の事業戦略(出店、MD、販促等)と業績

掲載予定企業
アークス
アオキスーパー
アクシアルリテイリング
アルビス
イオン
イズミ
いなげや
エコス
オークワ
カスミ
関西スーパーマーケット
神戸物産
サンエー
セブン&アイ
大黒天物産
東武ストア
ハローズ
バロー
フジ
平和堂
ベルク
マミーマート
マルエツ
ヤオコー
ヤマナカ
ユニー
ライフコーポレーション など

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定価 162,000円 (本体 150,000円 消費税 12,000円 )
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