第Ⅰ章　健康食品の動向

１． 健康食品の市場動向

(1)　2001年度の市場動向

２．商品動向

(1)　素材動向
(2)　価格動向

３． 無店舗販売企業の動向

(1)　配置薬ルートの動向　
(2)　通信販売ルートの動向

４． 健康食品専門店の動向

(1)　健康食品専門店全体動向　
(2)　主要企業動向

５． 特定保健用食品

(1)　2001年度の特定保健用食品市場
(2)　新たに許可された特定保健用食品　
■特定保健用食品一覧　

６．法制度問題

(1)　食品衛生法改正
(2)　ＪＡＳ法改正

第Ⅱ章　流通ルート別動向

１． 店舗販売

(1) 百貨店ルート　
(2) 健康食品専門店　
(3) 薬系ルート　
(4) ＣＶＳ・量販店　

２． 訪問販売

(1)　主要企業の動向　

３．通信販売

(1)　森下仁丹の事業動向

第Ⅲ章　有力企業の動向

１．訪問販売系

・ 三基商事(株)
・ 日本アムウェイ(株)
・ 日本シャクリー(株)
・ (株)ポーラ化粧品本舗
・ ジェーアールジェー(株)
・ エフエルピー・ジャパン(有)
・ ハーバライフ・オブ・ジャパン(株)1
・ ハッピーファミリー(株)　
・ ニュー スキン ジャパン(株)　
・ ネイチャーケアジャパン(株)　
・ (株)日健総本社　
・ 長瀬産業(株)
・ モリンダ・インターナショナル・インク
・ ユニシティ　ネットワーク　ジャパン(株)　

２． 通信販売系

・ サン・クロレラ販売(株)
・ 協和醗酵工業(株)　
・ (株)グローバル
・ (株)ファンケル　
・ (株)ジャパンヘルスサミット
・ 森下仁丹(株)
・ ロート製薬(株)　

３． 店舗販売系

・ オリヒロ(株)
・ (株)加藤美蜂園本舗　
・ (株)ナチュラルグループ本社
・ マンナンフーズ(株)
・ 大塚製薬(株)
・ ミリオン(株)
・ (株)霊芝総合研究所
・ 日本デイリーヘルス(株)
・ 日本薬品開発(株)
・ (株)メタボリック　
・ 明治製菓(株)
・ 星製薬(株)
・ (株)梅丹本舗　
・ (株)ホーネンコーポレーション
・ 資生堂ビューティフーズ(株)　
・ 岩谷産業(株)　
・ 大日本インキ化学工業(株)
・ 日水製薬(株)
・ 塩水港精糖(株)
・ ハウス食品(株)　
・ 昭和産業(株)　
・ カネボウ(株)　
・ 日本油脂(株)　
・ (株)クロス

４． 問屋系

・ 丹平中田(株)
・ 森谷健康食品(株)
・ (株)日健フーズ
・ (株)創健社

５．その他

・ (株)バイオックス
・ アピ(株)　
・ ゼリアヘルスウェイ(株)
・ (株)はる　
・ 森川健康堂(株)　
・ 伸和製薬(株)　

■ 有力企業健食売上ランキング　
■ 2002年健康食品新商品一覧　


第Ⅳ章　健康食品の品目別市場の現状と展望

１．ビタミンＥ・小麦胚芽
２．ビタミンＣ　
３．クロレラ　
４． スピルリナ　
５．酵母食品　
６．ＤＨＡ・ＥＰＡ　 301
７．ダイエタリーファイバー　
８． 高麗人参　
９．レシチン　
10． シイタケ加工食品　
11． カキ肉エキス
12． プロテイン
13． オリゴ糖　
14． 乳酸菌　
15． 酵素　
16． カルシウム　
17． エレウテロコック・エゾウコギ
18． スッポンエキス　
19． 霊芝　 327
20． βカロチン・ビタミンＡ　
21． 梅肉エキス
22． プルーン　
23． ムコ多糖・たん白含有食品
24． アルファルファ
25． プロポリス
26． マイタケ　
27． キチン・キトサン　
28． マルチビタミン　
29． ローヤルゼリー　
30． アガリクス・ブラゼイ　
31． ブルーベリー　
32． メラトニン
34．ビタミンＢ
35．核酸
36．田七人参
37．ハーブ関連
38．ダイエット関連
39．イチョウ葉
40．ウコン
41．グルコサミン
42．緑茶エキス加工食品
43．クランベリー
44．大豆イソフラボン
45．ヤマブシタケ
46．メシマコブ
47．冬虫夏草