食品、アグリ、バイオ

2009年度は減少傾向であるも、2010年度以降は微増傾向と予測。外食チェーン、カフェチェーン、ベーカリーカフェ/レストラン等の店内喫食機会の拡大や、テーマパークやシネマコンプレックス等における販路開拓が拡大要因として期待。

商社、スーパーゼネコンをはじめとして、中堅ゼネコン、総合エンジニアリングメーカー、大手から中小にいたる設備機器メーカー、総合食品メーカー及び食品関連メーカー等、植物工場市場への新規参入は今後も続く傾向。

ひとつのプラントを十分に稼動させるだけの残渣量の確保が問題にはなるものの、バイオガスに対する期待感もあり。
全国に広く普及するためには広域的でしかも異業種から発生する残渣を回収することができるネットワーク作りの構築が必要。