調査結果のポイント

第Ⅰ章　飲料市場の動向

1.飲料市場概況
　(1)2019年度の飲料市場動向
　　①2019年度の飲料市場概況
　　②2019 年度の主なトピックス
　　③有力企業の飲料売上高
　　◆有力企業の飲料売上高推移
　(2)大手メーカーの動向
　　①コカ･コーラシステムの動向
　　ⅰ.2019年度概況
　　ⅱ.主要ボトラー動向
　　ⅲ.トピックス
　　②ビール系メーカーの動向
　　ⅰ.2019年度概況
　　・ビール系飲料メーカーの販売構成比
　　ⅱ.参入企業動向
　　ⅲ.トピックス
　　③乳業系メーカーの動向
　　ⅰ.2019年度概況
　　・乳業大手3社の販売構成比
　　ⅱ.参入企業動向
　　ⅲ.トピックス
　　④その他大手メーカーの動向
　　ⅰ.2019年度概況
　　ⅱ.参入企業動向
　　ⅲ.トピックス
　(3)飲料市場の今後の見通し
　　①飲料市場の課題と問題点
　　②飲料市場の見通し
　　③市場規模予測（2020～2024年度）
2.流通チャネル別のメーカー戦略
　(1)手売りチャネル
　　・主要メーカーの手売りチャネル戦略
　(2)自販機チャネル
　　・主要メーカーの自動販チャネル戦略
　(3)その他のチャネル
　　・主要メーカーのその他のチャネル戦略
　(4)チャネル別市場規模
3.飲料容器の動向
　(1)2019年飲料容器動向
　　・清涼飲料の容器別生産量とシェア（2019年）
　(2)容器別飲料市場の動向
　　①PETボトル
　　ⅰ.市場概況
　　ⅱ.インライン成形・アセプ充填ライン向けプリフォーム（PF）は
　　2020年に全体の80％超が確実視
　　ⅲ.ボトルの高機能化が進む
　　②缶容器
　　ⅰ.市場概況
　　ⅱ.アルミ缶の市場動向
　　ⅲ.ボトル缶の市場動向
　　ⅳ.スチール缶の市場動向
　　③紙容器
　　ⅰ.市場概況
　　ⅱ.口栓付き紙容器は牛乳・加工乳、清涼飲料等で需要が増加
　　ⅲ.テトラパックが2019年にイギリス、カナダ、スウェーデンで
　　紙製ストロー付きTBAを上市
　　④チルドカップ
　　ⅰ.市場概況
　　ⅱ.オーバーキャップレスとストローレス、いずれもトーンダウン
4.注目すべき市場環境
　(1)健康・機能性訴求に関する飲料市場の動向
　　（トクホ飲料、機能性表示食品）
　　・主要メーカーの健康・機能性に関する取り組み
　(2)炭酸水市場の動向
　　①炭酸水市場の概況
　　②チャネル別動向
　　③今後の課題と展望
　(3)ウイズコロナ・アフターコロナにおける飲料市場の変化
　　①新型コロナウイルスが飲料市場に与えた影響
　　ⅰ.主要飲料メーカーの販売状況
　　ⅱ.コロナ禍における市場動向
　　ⅲ.コロナ禍で好調を維持するカテゴリー
　　②コロナ禍における自販機対策
　　③アフターコロナにおける飲料市場の変化
　(4)通販チャネルの動向
　　①通販チャネルの概況
　　②大手ECサイトの食品販売の取組みと飲料販売の動向
　　ⅰ.大手ECサイトの食品販売における取組み
　　ⅱ.ECサイトにおける飲料販売の位置づけ
　　③飲料メーカー各社の取り組み
　　④その他のトピックス
　　・主要メーカーの通販チャネルに関する取り組み
　(5)加速する脱プラ問題と飲料市場の動向
　　①脱プラ問題と飲料業界の対応
　　・主要メーカーの通販チャネルに関する取り組み
　　②脱プラを契機とした他容器の可能性
　(6)注目高まるウォーターサーバー市場の動向
　　①宅配水市場
　　ⅰ.宅配水市場の概況
　　ⅱ.宅配水の市場規模推移（2012～2019年度見込み）
　　ⅲ.宅配水のメーカーシェア（2017年度/2018年度）
　　ⅳ.宅配水市場の見通し
　　②水道直結型ウォーターサーバー市場
　　ⅰ.水道直結型ウォーターサーバー市場の概況
　　ⅱ.参入企業の動向
　　ⅲ.水道直結型ウォーターサーバーの市場規模推移

第Ⅱ章　飲料カテゴリー別市場動向

1.炭酸飲料
（1）コーラ飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②コーラ飲料市場のメーカーシェア
（2）その他炭酸飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②その他炭酸飲料市場のメーカーシェア
2.果汁・野菜飲料
（1）天然果汁（100％果汁）飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②天然果汁（100％果汁）飲料市場のメーカーシェア
（2）果汁入り（果汁100％未満）飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②果汁入り（果汁100％未満）飲料市場のメーカーシェア
（3）野菜飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②野菜飲料市場のメーカーシェア
3.コーヒー飲料
（1）コーヒー飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②コーヒー飲料市場のメーカーシェア
4.茶系飲料
（1）紅茶飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②紅茶飲料市場のメーカーシェア
（2）日本茶飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②日本茶飲料市場のメーカーシェア
（3）ウーロン茶
　　①市場概況
　　 ≪参入企業動向≫
　　②ウーロン茶市場のメーカーシェア
5.ミネラルウォーター
（1）ミネラルウォーター
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②ミネラルウォーター市場のメーカーシェア
6.健康系飲料
（1）スポーツ・機能性飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②スポーツ・機能性飲料市場のメーカーシェア
（2）栄養飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②栄養飲料市場のメーカーシェア
7.乳系飲料
（1）飲用牛乳類
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②飲用牛乳類市場のメーカーシェア
（2）色物乳飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②色物乳飲料市場のメーカーシェア
（3）乳酸菌飲料
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②乳酸菌飲料市場のメーカーシェア
（4）ドリンクヨーグルト
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②ドリンクヨーグルト市場のメーカーシェア
（5）豆乳
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②豆乳市場のメーカーシェア
8.嗜好飲料
（1）レギュラーコーヒー
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②レギュラーコーヒー市場のメーカーシェア
（2）インスタントコーヒー
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②インスタントコーヒー市場のメーカーシェア
（3）手入れ紅茶
　　①市場概況
　　≪参入企業動向≫
　　②手入れ紅茶市場のメーカーシェア

第Ⅲ章　消費者動向分析

1．特定保健用食品、機能性表示食品に関する消費者の使用実態
(1)調査実施要項
(2)調査結果
　　①『特定保健用食品（トクホ）』の認知・摂取状況
　　②『機能性表示食品』の認知・摂取状況
　　③身体状態で気にしている点や改善したい症状について
　　④健康維持・増進や美容のために行っていること、心がけていること
　　⑤特定保健用食品の摂取状況
　　⑥摂取経験のある特定保健用食品の種類
　　⑦特定保健用食品を摂取する健康目的
　　⑧特定保健用食品制度として認知している点
　　⑨『機能性表示食品』制度について認知している点
　　⑩『機能性表示食品』を摂取する際に期待される機能のうち、関心のあるもの
　　⑪『機能性表示食品』の摂取意向
　　⑫『機能性表示食品』を摂取したいと思う理由
　　⑬『機能性表示食品』を摂取したいと考えない理由

第Ⅳ章　有力飲料メーカーの動向

【企業研究編】
アサヒ飲料（株）
味の素ＡＧＦ（株）
（株）伊藤園
江崎グリコ（株）
（株）えひめ飲料
大塚食品（株）
大塚製薬（株）
オハヨー乳業（株）
カゴメ（株）
キーコーヒー（株）
協同乳業（株）
キリンビバレッジ（株）
コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス（株）
サントリーフーズ（株）
ダイドードリンコ（株）
タカナシ乳業（株）
日本ルナ（株）
ネスレ日本（株）
ハウス食品グループ本社（株）（ハウスウェルネスフーズ（株））
北海道コカ・コーラボトリング（株）
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）
三井農林（株）
（株）明治
森永乳業（株）
（株）ヤクルト本社
UCC上島珈琲（株）
雪印メグミルク（株）
ユニリ－バ･ジャパン･カスタマーマ－ケティング（株）