2020年版 植物工場の市場実態と将来展望

高齢化・後継者不足による農業人口の減少は、国内農業の喫緊の課題のひとつである。大規模経営での省力・低コスト生産体系の確立、民間の技術力やICT・ロボット・センサー技術、IOTなどの先端技術の活用が推進され、食品や中食、外食業などの様々な企業との連携を通じた6次産業化への転換が急務とされている。
こうした中、植物工場は、季節や天候に左右されずに安定生産が可能であり、単位面積あたりの高い生産性を実現できることから、異業種からの参入も多い。農林水産省の調べでは2020年2月時点で全国に187施設(人工光型)となり、2011年3月時点と比較し、その数は約3倍にまで拡大してきている。
一方、生産業者においては、温湿度管理や作業管理のような「栽培技術の向上」、単価向上・安定的取引先の確保といった「取引関係の構築」など、経営に資する様々な課題が優先して解決すべき事項として取り上げられる等、植物工場は、本格的な産業形成に向けた途中の段階にあると考えられる。
本調査レポートでは、有力植物工場事業者・資材コンサルティング関連企業の取り組み状況を調査分析することで、こうした現状の課題や解決への方向性を明らかにし、今後の市場性を展望することを目的とする。

発刊日
2020/06/下旬
体裁
A4 / 約260頁
資料コード
C62105800
PDFサイズ
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調査資料詳細データ

資料ポイント
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  • 日本国内有力企業(植物工場事業者、プラントメーカー・関連企業)の、現状の取り組みを紹介
  • 植物工場の市場規模推移(事業者売上高・建設工事売上高)を2024年度まで明らかに
  • 前回版との違い
    コロナショックに際し、衛生面が担保された生産環境でますます注目を集める植物工場の動向を紹介

リサーチ内容

2020年5月22日更新
※掲載予定内容、発刊予定日等に一部変更が生じる場合がございます。

■掲載予定内容

第Ⅰ章 植物工場の実態と将来展望

1.植物工場の社会的ニーズ・コロナショックを受け注目
2.食糧問題を解決する日本の技術・植物工場事業化の方向性
3.国内における植物工場市場の現状・将来展望
(1)植物工場の市場規模推移(2013~2024年度)(運営事業者売上高・建設工事売上高)
  ①植物工場・運営事業者(金額ベース)
  ②植物工場・運営事業者(株数ベース)
  ③植物工場・建設工事市場<ストックベース(建屋+屋内関連資材)>
(2)生産事業者の動向
(3)植物工場運営事業者の動向

第Ⅱ章 有力植物工場事業者の動向

1.植物工場運営事業への参入経緯
2.栽培概要
3.栽培施設
4.各種助成制度の利用状況
5.省エネ・省コスト化へ向けた取組み
6.流通・販売体制
7.課題・問題点
8.需要分野
9.事業戦略
10.その他、参入事業者事例

第Ⅲ章 有力プラントメーカーの動向

1.主要取扱商品
2.商品政策/開発の方向性
3.販売動向
4.需要分野
5.流通フロー・販売ルート
6.関連資材の標準化動向
7.課題・問題点
8.事業戦略
9.市場見通し
10.その他、参入事業者事例
11.植物工場関連資材・システム市場の動向
(1)養液栽培システム
(2)植物育成用光源
(3)複合環境制御システム
(4)自動化システム

第Ⅳ章 植物工場参入事業者の実態調査

完全人工光型植物工場の参入事業者(20~30社程度)に対し、個別調査を行い、稼働状況の実態を掲載

第Ⅴ章 有力参入企業の個別状況

下記企業を中心に、20社程度取材予定

<植物工場事業者>
・伊東電機株式会社
・株式会社朝日工業社
・株式会社スプレッド(アースサイド)
・株式会社バイテックベジタブルファクトリー
・MIRAI株式会社
・両備ホールディングス株式会社
・プライムデリカ株式会社
・株式会社セブン-イレブン・ジャパン、等

<資材・コンサルティング関連企業>
・シグニファイジャパン(フィリップスライティングジャパン)合同会社
・株式会社大気社
・大成建設株式会社
・パナソニック株式会社
・東洋紡エンジニアリング株式会社
・三菱ケミカル株式会社
・昭和電工株式会社
・三進金属工業株式会社、等

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